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久保田剛之
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▼ ヒラメと刺身の盛り合わせ♪
- ジャンル:日記/一般
- (ネタ)
2月26日
仕事が休みだったので昼マズメの10時過ぎから14時までのんびり釣行。
晩のオカズになればと狙いはヒラメです。
そ
れ
で
は
まずはウロコと内臓を処理します。
(パソコンによってはヒラメが見にくいかもしれません)
ウロコは大きいヒラメの場合は柳葉包丁でのそぎ落としの方が楽かもしれません。(携帯端末によってはヒラメは見えにくいかもしれません)
続いて背骨にそって包丁を入れて5枚おろしにしていきます。
(心の清らかな人以外はヒラメが見えにくいかもしれません)
薄切りにしていき皿に盛り付けたらヒラメの薄作りの完成です!!
ヒラメだけだと彩りに欠けるので帰りにスーパーで買ってきたサーモンも盛っていきましょう♪
うん♪美味しそう♪
これまたスーパーで買ってきたタコも一緒に盛り付けていきましょう♪
ん?モーリタニア産・・・・ どこだそれ??
青森あたりか???
青森県 森谷亜町・・・・
違うな・・・
アフリカのココらしい。
モーリタニアの人々がタコを処理してるところ。
おお!!立派な刺身盛り合わせの完成です!!
おんや~? ヒラメが見当たらないが・・・
薄く切り過ぎたか???
干潮前後の1時間半ずつやって1バイトあったのみでした(^^;)
さて、こんなお茶目な僕が書く東京中日スポーツ新聞の釣りページ。
明日2月28日(木)に関東近辺のコンビニで発売です♪ 宜しくお願いします(^^)
- 2013年2月27日
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