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▼ ヒラメと刺身の盛り合わせ♪
- ジャンル:日記/一般
- (ネタ)
２月２６日
仕事が休みだったので昼マズメの１０時過ぎから１４時までのんびり釣行。
晩のオカズになればと狙いはヒラメです。
そ
れ
で
は
釣ってきたヒラメを早速調理です。
まずはウロコと内臓を処理します。
(パソコンによってはヒラメが見にくいかもしれません)
ウロコは大きいヒラメの場合は柳葉包丁でのそぎ落としの方が楽かもしれません。（携帯端末によってはヒラメは見えにくいかもしれません）
続いて背骨にそって包丁を入れて５枚おろしにしていきます。
（心の清らかな人以外はヒラメが見えにくいかもしれません）
薄切りにしていき皿に盛り付けたらヒラメの薄作りの完成です！！
ヒラメだけだと彩りに欠けるので帰りにスーパーで買ってきたサーモンも盛っていきましょう♪
うん♪美味しそう♪
これまたスーパーで買ってきたタコも一緒に盛り付けていきましょう♪
ん？モーリタニア産・・・・ どこだそれ？？
青森あたりか？？？
青森県 森谷亜町・・・・
違うな・・・
アフリカのココらしい。
モーリタニアの人々がタコを処理してるところ。
おお！！立派な刺身盛り合わせの完成です！！
おんや～？ ヒラメが見当たらないが・・・
薄く切り過ぎたか？？？
ちっくしょ～～～！！！
ヒラメ喰いたかったな～～～！！！
干潮前後の１時間半ずつやって１バイトあったのみでした（＾＾；）
さて、こんなお茶目な僕が書く東京中日スポーツ新聞の釣りページ。
明日２月２８日（木）に関東近辺のコンビニで発売です♪ 宜しくお願いします（＾＾）
- 2013年2月27日
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