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村岡昌憲
東京都
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料理人との闘い
- ジャンル:日記/一般
昨日は嫁さんの誕生日。
銀座にフレンチを食べに行った。
僕自身、こんなひねくれた性格なので店の善し悪しを選ぶ基準ってひねくれている。
まず静かなこと。
次に店中に従業員の目が行き届いていること。「すいませーん」なんて手を挙げて呼ぶ店はダメ。目が合ったら来てくれる。それだけの緊張感ある余剰人員状態が必要…
銀座にフレンチを食べに行った。
僕自身、こんなひねくれた性格なので店の善し悪しを選ぶ基準ってひねくれている。
まず静かなこと。
次に店中に従業員の目が行き届いていること。「すいませーん」なんて手を挙げて呼ぶ店はダメ。目が合ったら来てくれる。それだけの緊張感ある余剰人員状態が必要…
- 2002年3月28日
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３月２４日 もっと大事なもの
- ジャンル:釣行記
- (life-遊び-)
～ もっと大事なことがあります ～
２００２年３月２４日 高滝湖のチャーハン
ほんと息苦しい。
小さいことで揚げ足取られてグチグチと言われたりさ、ちょっとしたミスでいつまでも言われ続けたりさ。
どんな世界だって、ひがみとねたみの感情が渦巻いていて、頑張れば頑張るほど、もがけばもがくほ…
２００２年３月２４日 高滝湖のチャーハン
ほんと息苦しい。
小さいことで揚げ足取られてグチグチと言われたりさ、ちょっとしたミスでいつまでも言われ続けたりさ。
どんな世界だって、ひがみとねたみの感情が渦巻いていて、頑張れば頑張るほど、もがけばもがくほ…
- 2002年3月24日
- コメント(0)
高滝湖チャーハン編２
- ジャンル:日記/一般
- (life-遊び-)
もっと大事なことがあります
その１はこちらから
続いて餃子。
まずは鮭。
これこそ築地ならではのトキシラズ（７８００円）
皮目のいい旨そうな鮭。おそらく刺身にしても塩焼きにしても極上の味わいを見せてくれるはず。
それを餃子にしちゃうんだ。馬鹿馬鹿しいだろ。
しかし、贅沢の必須条件…
その１はこちらから
続いて餃子。
まずは鮭。
これこそ築地ならではのトキシラズ（７８００円）
皮目のいい旨そうな鮭。おそらく刺身にしても塩焼きにしても極上の味わいを見せてくれるはず。
それを餃子にしちゃうんだ。馬鹿馬鹿しいだろ。
しかし、贅沢の必須条件…
- 2002年3月24日
- コメント(0)
とろろご飯
- ジャンル:日記/一般
「マグロに近いタイプじゃないですかねぇ。それも相当。」
マジンガー氏に言わせると、僕を魚類に例えるとこの辺だそうだ。
要するに止まると死んでしまうって事。
思わず納得。
月曜日、久々に会社。迷惑掛けたみんなに謝りつつ、頼んだ仕事の経過や結果などを聞いてまたあれこれと指示を出す。１週間も会社にいないとず…
マジンガー氏に言わせると、僕を魚類に例えるとこの辺だそうだ。
要するに止まると死んでしまうって事。
思わず納得。
月曜日、久々に会社。迷惑掛けたみんなに謝りつつ、頼んだ仕事の経過や結果などを聞いてまたあれこれと指示を出す。１週間も会社にいないとず…
- 2002年3月20日
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Area24-6 ～シーバス 東京湾奥 その２～
- ジャンル:日記/一般
- (area-釣行記-)
Area24 - Stage6 ～ 数を釣って知り得たもの その１～ はこちらから
ソルティーバディーで再度、浮かせる。
激デッドスロー。出れば儲けものだがそうは出ない。
出ないけど、フォローベイトでサスケを持っていけば魚は獲れる。
３投してサスケに変える。
激デッドではなくてデッドスロー。ソルティバディーよ…
ソルティーバディーで再度、浮かせる。
激デッドスロー。出れば儲けものだがそうは出ない。
出ないけど、フォローベイトでサスケを持っていけば魚は獲れる。
３投してサスケに変える。
激デッドではなくてデッドスロー。ソルティバディーよ…
- 2002年3月19日
- コメント(0)
Area24-6 ～シーバス 東京湾奥～
- ジャンル:釣行記
- (area-釣行記-)
Area24 - Stage6 ～ 数を釣って知り得たもの ～
2002年3月19日 港湾部シーバス
やっと。
なんかこんな言葉が似合う出撃は久々だ。
ここ２ヶ月の間、両手で数えるほどしか出撃できなかった。
それも取材であったり、仲間とのボートでの釣行であったり。
本気の本気で陸っぱり、という釣りを久しくしていなかっ…
2002年3月19日 港湾部シーバス
やっと。
なんかこんな言葉が似合う出撃は久々だ。
ここ２ヶ月の間、両手で数えるほどしか出撃できなかった。
それも取材であったり、仲間とのボートでの釣行であったり。
本気の本気で陸っぱり、という釣りを久しくしていなかっ…
- 2002年3月19日
- コメント(0)
若さの終焉
- ジャンル:日記/一般
ぎっくり腰からようやく復帰したというのに相変わらず体調が思わしくない。
体は常にだるいし、息苦しいし、突然襲う胸の痛み。
何となくやばいかもということで病院に行った。
「命に関わる病気のお恐れがあります。」
この言葉を聞いた時はびっくりした。
特に何って訳じゃないみたいだが、
とりあえずすごいたくさん…
体は常にだるいし、息苦しいし、突然襲う胸の痛み。
何となくやばいかもということで病院に行った。
「命に関わる病気のお恐れがあります。」
この言葉を聞いた時はびっくりした。
特に何って訳じゃないみたいだが、
とりあえずすごいたくさん…
- 2002年3月18日
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これからも生きていきますので、どうかよろしく
- ジャンル:日記/一般
最近、化学物質を長期間に渡って暴露したか、激しいストレスを感じていましたか？
医者に聞かれたこの質問に、僕はYesと応えざるを得なかった。
臭気判定士という国家資格の１期生である僕は常に日本の悪臭現場の最前線で闘ってきた。
悪臭現場は常に命がけだ。
発ガン性物質は当たり前、命さえ奪いかねない高濃度ガスの現…
医者に聞かれたこの質問に、僕はYesと応えざるを得なかった。
臭気判定士という国家資格の１期生である僕は常に日本の悪臭現場の最前線で闘ってきた。
悪臭現場は常に命がけだ。
発ガン性物質は当たり前、命さえ奪いかねない高濃度ガスの現…
- 2002年3月17日
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とても大切なものがあります
- ジャンル:日記/一般
昨日の夜は大好きな曲をずっと聴いていた。
ヘッドフォンをしてボリュームは大音量。
たった１曲、２時間ぐらい聴いていた。
それは何度も何度も繰り返して聴いていたんだ。
その曲はとても切なくて悲しくて、でもその中に生きていく決意が溢れていて。
聴いている間中、涙がとめどめなく溢れてきた。
色々なことを考えな…
ヘッドフォンをしてボリュームは大音量。
たった１曲、２時間ぐらい聴いていた。
それは何度も何度も繰り返して聴いていたんだ。
その曲はとても切なくて悲しくて、でもその中に生きていく決意が溢れていて。
聴いている間中、涙がとめどめなく溢れてきた。
色々なことを考えな…
- 2002年3月14日
- コメント(0)
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