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久保田剛之
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▼ Like a ちゃりさん
- ジャンル:日記/一般
- (フラットフィッシュゲーム, 料理, ヒラメ)
２週間ほど前のことです。
ご近所さん２軒からちょっとした頂きものをしたのでそのお返しにってヒラメ＆マゴチの刺身の盛り合わせを作ったんです。
そのお宅からお皿預かってきてそこにお刺身盛るわけなんですが、よそ様のお宅へ提供するものなので一応見栄えよくなるようにって普段は用意しない刺身のツマまで用意。
普段は面倒くさいのでドカっと並べて『うし！食うべ！』って感じ。
ちゃんと盛った時の写真は撮ってなかったけど普段はこんな感じ。
そしたらうちの嫁さんが『綺麗に盛られてるお刺身ってテンション上がるよね～』と。
おや？普段のお刺身ではテンション上がらないと？？
料理の見た目って大事なのはわかりますが・・・・
そうですか！ならテンション上げて見せましょう！！
女体盛りだ！！
（お父さんのテンションしかあがりません）
姿盛りにしてやろうじゃないの！！！
美味しそうに見える盛り付けの見本～っと。
鎌倉のおじさんのヒラスズキの盛りを見て研究。
（ちゃりさん、無断拝借お許しを）
やっぱツマいるよね～ 桂剥きなんて久しくやってないからピーラーの反対側のでゴリゴリやりゃいいや～
切り口？削り口？がシャキっとしてないけどまあＯＫ～♪
え～・・そんで・・・何この葉っぱ？
こんなのあるとオシャレじゃね？ ちゃりさん家は山だから笹とか竹とかあるんかな～・・。
うちの庭にも使えそうな葉っぱないかな～ と庭を散策。
お！花とかあるとオシャレだよね♪
でもコレむしったら多分怒られるか？
シュっとしてないけど何かいい感じか？？
花も咲いてるしこの葉っぱいい感じなのでは？？
・・・・・・
・・・・
っていうかよくわからん草に食材乗っけて良いのか？？
毒とかあったらやだな・・・
で、結局スーパーで大葉を買ってきて・・・
ツマ作った残りの大根を使って立体感を出して・・・
オラ！！どうだ！！！
ヒラメとマゴチの盛り合わせ完成！！！
本当はやれば出来る子なんです！！
最初は左がヒラメの頭、右がマゴチの頭ってのも考えたんだけど地獄の魚ケルベロスフィッシュ！って感じな気がしたからヒラメだけで作って正解だったぜ！！
で、嫁さんの反応ですが・・・・
『おお～！すごいね～』
と言ってはくれましたが大葉を買いに行ったついでに買ったデザートのミスタードーナツの方がテンション上がってた気が・・・・
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
本日発売の東京中日スポーツ新聞にワタクシメの記事が掲載されます。今回のテーマは『369メソッド』フラットのメソッドです。宜しくお願いしますm(_ _)m
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
６月のメディア掲載
１日（月） 東京中日スポーツ新聞
１５日（月）東京中日スポーツ新聞
２９日（月）東京中日スポーツ新聞
２０日 ソルト＆ストリーム
ご近所さん２軒からちょっとした頂きものをしたのでそのお返しにってヒラメ＆マゴチの刺身の盛り合わせを作ったんです。
そのお宅からお皿預かってきてそこにお刺身盛るわけなんですが、よそ様のお宅へ提供するものなので一応見栄えよくなるようにって普段は用意しない刺身のツマまで用意。
普段は面倒くさいのでドカっと並べて『うし！食うべ！』って感じ。
ちゃんと盛った時の写真は撮ってなかったけど普段はこんな感じ。
そしたらうちの嫁さんが『綺麗に盛られてるお刺身ってテンション上がるよね～』と。
おや？普段のお刺身ではテンション上がらないと？？
料理の見た目って大事なのはわかりますが・・・・
そうですか！ならテンション上げて見せましょう！！
（お父さんのテンションしかあがりません）
姿盛りにしてやろうじゃないの！！！
美味しそうに見える盛り付けの見本～っと。
鎌倉のおじさんのヒラスズキの盛りを見て研究。
（ちゃりさん、無断拝借お許しを）
やっぱツマいるよね～ 桂剥きなんて久しくやってないからピーラーの反対側のでゴリゴリやりゃいいや～
切り口？削り口？がシャキっとしてないけどまあＯＫ～♪
え～・・そんで・・・何この葉っぱ？
こんなのあるとオシャレじゃね？ ちゃりさん家は山だから笹とか竹とかあるんかな～・・。
うちの庭にも使えそうな葉っぱないかな～ と庭を散策。
お！花とかあるとオシャレだよね♪
でもコレむしったら多分怒られるか？
シュっとしてないけど何かいい感じか？？
花も咲いてるしこの葉っぱいい感じなのでは？？
・・・・・・
・・・・
っていうかよくわからん草に食材乗っけて良いのか？？
毒とかあったらやだな・・・
で、結局スーパーで大葉を買ってきて・・・
ツマ作った残りの大根を使って立体感を出して・・・
オラ！！どうだ！！！
ヒラメとマゴチの盛り合わせ完成！！！
本当はやれば出来る子なんです！！
最初は左がヒラメの頭、右がマゴチの頭ってのも考えたんだけど地獄の魚ケルベロスフィッシュ！って感じな気がしたからヒラメだけで作って正解だったぜ！！
で、嫁さんの反応ですが・・・・
『おお～！すごいね～』
と言ってはくれましたが大葉を買いに行ったついでに買ったデザートのミスタードーナツの方がテンション上がってた気が・・・・
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本日発売の東京中日スポーツ新聞にワタクシメの記事が掲載されます。今回のテーマは『369メソッド』フラットのメソッドです。宜しくお願いしますm(_ _)m
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６月のメディア掲載
１日（月） 東京中日スポーツ新聞
１５日（月）東京中日スポーツ新聞
２９日（月）東京中日スポーツ新聞
２０日 ソルト＆ストリーム
- 2015年6月1日
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