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たゆむふ

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▼ 瀬棚でマダイが取れているという話

ちょっとご馳走が必要になって、市場の場外の卸の店に行くと、社長に

　いい鯛あるよ、瀬棚産

と、こえをかけられた。

瀬棚？
たまたまの混穫か？と、見てみると
瀬棚のラベルがついている。

ということは漁協単位でブランドにしているのだ。
定置らしいがこの数年の漁獲でブランド化に踏み切ったようだ。

社長とこんなんも取れるんだねなんて、話をしながら、まじまじと見ると、船上で〆てありどんなもんかと買ってみる。
調理してみると、スポーニングのメスの個体だけど、美味しく作れました。

奥尻あたりでメジナが釣れるようになるのも
遠い話ではないのかも。

GLOBAL Warmingを感じたというお話でした。




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