【潜水艦を釣り上げろ！！】俺のナポリタン！喫茶店風♪

昔懐かしの味。

無性に食べたくなる時

ありませんか？

今回はパスタシリーズ第８弾。

「俺のナポリタン」です。

ベースは高校時代に３年間通い詰めた

某駅前にある喫茶店、

「トーキョーコーヒー」バージョン　( ｀ー´)ノ

ちょー簡単なんで週末のランチに

いかがですか　!(^^)!

ではまず、

麺は１００ｇ～１５０ｇまでお好みで。

今回は大盛りの１５０ｇです。

いつものように塩を加えて茹でます。

今回の麺のゆで時間は７分なので

８分茹でます。

（ナポリタンはアルデンテではなく、

柔らかめで！）

具材はハム２枚、玉ねぎ（小）１/２個、

ピーマン１個これだけ！

ハムをウィンナーにしてもOK！

マッシュルームを加えてもいけます。

それぞれを刻み、

サラダオイルで炒めます。

（喫茶店風なのでオリーブオイルは

使いません）

玉ねぎから炒め、

続いてピーマン、

ハムの順に炒め、

麺が既定の１分オーバーで

茹であがったら、

冷水で洗います。

水気を切ったらくっ付かないように

オイルを一廻し。

この行程は喫茶店では大量に

ストックしておくために行いますが、

家庭では茹で上げをフライパンに

投入した方が美味しいでしょう。

でもこうすることで、喫茶店の味と

なる訳です。

続いてフライパンにバターを

適量落とし、

麺を投入。

軽く炒めたらケチャップを入れ、

軽く混ぜ合わせ、

足りなければケチャップ追加投入！

色合いで判断して下さい（笑）

ここでウチでは「牛肉ダシだ」を

ふたツマミ入れますが、

なければコンソメ顆粒でもいいし、

入れなくても可ですが旨みと塩味が

変わります。

大人バージョンはここでコショウを

入れますが、

お子様用には入れないでください。

全体を軽くあおったら完成です。

粉チーズ（ここではパルメジャーノとは

言わない）

タバスコ（今回はないので善光寺さん

の一味）

をお好みで振りかけて、

お召し上がり下さい。

一口頬張れば、

昔の思い出が蘇ってくること

受け合いです　(^O^)／

口の周りを真っ赤にして、

頬張って食べるのが

旨い！

あ～

ドンキーコングJｒ．や

クレイジークライマー、

パックマン、ディグダグ、

ギャラクシャンを夢中で

やってて学校に行くの

忘れてた日々が・・・

マスター！

クリームソーダ

下さいっ！！（笑）

2013年11月29日
コメント(8)

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みんなからのコメント (ログインが必要です)

ありがとうございましたm(_ _)m

今日は、小僧の友達が来たので、
ナポリタンを作りました。

パパがヒット(笑

2013年11月30日

ちゃり林

神奈川県

ハマケン

神奈川県

ちゃり林さん

そりゃ良かったです！

って、

お子さん方はヒットしたんでしょうか？

そちらが気になります　(;´Д｀)

ちゃりさんは間違いなくヒットするっしょ　(^O^)／

自分と同じ、ナポ＆ミート世代ですから（笑）

タバスコと粉チーズが抜群に旨いっ　（爆）

2013年11月30日

うん、学校帰りの喫茶店・・・タバコ・・・
思い出します（笑）

やっぱナポリタンは太麺だなァ～

あっ、自分はディグダグに小遣いつぎ込みました！

2013年11月30日

shiggy

神奈川県

ハマケン

神奈川県

shiggyさん

そうですね！

自分の帰りもそうですが、

行く前も寄ってましたから、

喫茶店から登校してたような

ものでした(笑)

作戦本部でしたから！

ナポとミートは柔らかい太麺です！

アルデンテを知ったのは大人になってから

でした　(^_^;)

ディグは三回膨らませて、

破裂させないで通り抜けて逃げる(笑)

地中をワープしてくるヤツが

いやでしたね！