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▼ 14番サロゲート 2

  • ジャンル:日記/一般
こんにちは！

巷ではサンマが豊漁とか。

そもそも異常天候とか、地震のあった、又はある年って、サンマが豊漁になる事が多いですぬ。

場末の釣り師の見解はここまでに、後は科学者にお任せします。

高水温と囁かれていますが、朝方の砂浜の海水温は例年に比べて明らかに低いですが、そんな事感じる方はいらっしゃいませんか？

今年はサンマとは逆に神戸、播州の春の風物詩、いかなごが不漁で、

明石焼きの始祖の末裔とも言われる『よこ井』のおかぁさんに明石焼き(玉子焼き)食べながら教わったのですが、

いかなごが明石鯛よりも高く、恒例行事の『いかなごの釘煮』が誰も炊けなかったとのこと。

美味しい明石焼きの店はいろいろありますが、

生地の繊細さが絶妙で薄味で、

冷たい出汁で冷ましながらバクバク食せる、

よこ井さんのが好きです。

好き好きはあろうかと思いますがあのスタイルが元々私達が子供の頃は本流だったと記憶ています。

あっ！そうそうシーバスブログでしたね！笑

サロゲート14番仕上げました。よろしければご覧下さい。

http://surrogate.jp/2018/08/30/14番サロゲート-自作バイブレーション-4/

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