【横浜鬼斬会　ａｔ　ｆｉｍｏ】ピラフが好き。

ナポリタンが流行ってますね。

自分もナポリタンは好きで、自宅で作る「スパゲッティ」（パスタなんて呼ばないよ！）は、
ケチャップにソースを隠し味に、
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを具材にしたナポリタンのみだったりします。

「ミートソースの未完成品」みたいな言われ方で、「パスタ」的にはなんかB級な立ち位置にされがちなナポリタンですが、
最近はナポリタンが取り上げられることも増えましたが、やはり幼い頃から馴染んだ味が恋しくなるんだなぁと。

「未完成品」と言えば、
「チャーハンの出来損ない」みたいな言われ方をすることもある、ピラフ。

自分は、ナポリタン同様、喫茶店で出てくるピラフが好物。

本来なら、
ご飯を炒めて作るチャーハンに対して、
具材と共にご飯を炊いて、それを炒めるピラフ。

が、喫茶店のは「お店の都合上」チャーハンみたいな作られ方をすることが多く、
まさに「チャーハンの出来損ない」みたいなのが多い。

ですが、そんな「出来損ない」なピラフが恋しくなるときがあります。

最近では、ナポリタンはあっても、ピラフはやらなくなった喫茶店が増えている。

もっと言えば、ドライカレーはあるのに、みたいな。
（レーズン入りのドライカレーが大好きです）

自分がピラフを食べにたまに足を運ぶのは、
代々木にある喫茶店「イフ」。

代々木駅前から参宮橋方面に歩いた、アデランスの近くにあります。

味のあるお爺ちゃんが、カウンターのある小さな店内で忙しなく動いてる、と言う喫茶店。
３年前までに通ってた時は「看板娘」がいたのに、今はじいさん一人。
嫁いだのかな？（笑）

喫茶店だから、本命はじいさんの煎れるコーヒーがメイン。

メニューはピラフの他、ドライカレー、カレーライス、カレーうどん、焼きうどん。
（要はごはん、カレー、うどんで作れるものね）

ここのピラフは、
いわゆる「チャーハンの出来損ない」タイプ（笑）

味付けが多少まばらなのが、ピラフを見れば想像つきます。

が、これがイイんです！

「じいさん、一人で頑張って作ってくれたな」
と言うのを感じられるのが。

当然、出てくるまで時間はやや掛かります。

添えつけられてるらっきょうと福神漬けがまた良いです。

で、常連さんの「常識」みたいになってるのが、
食べ終わったあとに、カウンターまで皿などを持ってくこと。

ここで常連とそうでない人の違いを見つけられます。
何の意味もないけれど。

最近のブームで
「ナポリタンやってます」的に、あのフォークが宙に浮いてる食品サンプルは目にするけど、

「ピラフあります」みたいなのは見ず、マイノリティなようです。

が、これからも「喫茶店のピラフ」を探して食べつづけますよ「宣言」。

美味しいトコ（喫茶店）、あります～？