プロフィール
ちゃり林
神奈川県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
タグ
アーカイブ
QRコード
アクセスカウンター
- 今日のアクセス：399
- 昨日のアクセス：528
- 総アクセス数：2487833
ヒラスズキ、美味しい作法
言葉にするなら
“意気揚々”
あんな料理か?こんな楽しみ方か？
獲物の重さが心地よいトキって有るよね〜♪
処理から、捌き方までの一連のメソッドを列挙してきたので、
その後のうまかった話を自己満足的に並べようぢゃありませんか！
3月の休日メシ。一気出し！(笑
わははははは
こうしてみると、土日って魚ばっかですな(汗…
“意気揚々”
あんな料理か?こんな楽しみ方か？
獲物の重さが心地よいトキって有るよね〜♪
処理から、捌き方までの一連のメソッドを列挙してきたので、
その後のうまかった話を自己満足的に並べようぢゃありませんか！
3月の休日メシ。一気出し！(笑
わははははは
こうしてみると、土日って魚ばっかですな(汗…
- 2014年3月25日
- コメント(16)
釣魚取り扱いマニュアル2
あー！
続きです(爆）
前段はコチラ→「釣魚取り扱いマニュアル」
現場で釣ってから持ち帰り、内蔵撤去まで書きましたね。
このままですと、僕は胃袋と肝臓とウロコしか喰わないみたいですね(爆
さて、いよいよ捌いていくのですが、
今回は、一部スズキ類に偏った解説となります。
さて、
まず、全ての仕事に共通しますが、…
続きです(爆）
前段はコチラ→「釣魚取り扱いマニュアル」
現場で釣ってから持ち帰り、内蔵撤去まで書きましたね。
このままですと、僕は胃袋と肝臓とウロコしか喰わないみたいですね(爆
さて、いよいよ捌いていくのですが、
今回は、一部スズキ類に偏った解説となります。
さて、
まず、全ての仕事に共通しますが、…
- 2014年3月24日
- コメント(15)
釣魚取り扱いマニュアル
命を頂きます。
感謝して、美味しく、無駄なく扱いたいですね♪
我流ではありますが、魚の下処理についてまとめてみたいと思います。
写真撮り直しも有りますので、風景は無視してください。
・シメる
最近は、釣具屋さんにも簡単な締め具が売られています。
オカズ目的なら、一つ持ってると良いかもしれません。
魚の状態…
感謝して、美味しく、無駄なく扱いたいですね♪
我流ではありますが、魚の下処理についてまとめてみたいと思います。
写真撮り直しも有りますので、風景は無視してください。
・シメる
最近は、釣具屋さんにも簡単な締め具が売られています。
オカズ目的なら、一つ持ってると良いかもしれません。
魚の状態…
- 2014年3月3日
- コメント(15)
ソレでもヒラスズキ
まず、
ぶんちゃんの応援ポチをしてから〜の！
おはようございます。
釣れなかった父親、ちゃり林です。
休日っちゃあ一番忙しいですネ( ´ ` )ﾉ
朝も早よから庭に運び込んだコレらを、短く玉切りして、ひたすら斧で割る！
先日、近所で伐採作業が有り、業者さんが帰りにウチに置いてってくれました( ´ ` )ﾉ
シラカシ、ナラ…
ぶんちゃんの応援ポチをしてから〜の！
おはようございます。
釣れなかった父親、ちゃり林です。
休日っちゃあ一番忙しいですネ( ´ ` )ﾉ
朝も早よから庭に運び込んだコレらを、短く玉切りして、ひたすら斧で割る！
先日、近所で伐採作業が有り、業者さんが帰りにウチに置いてってくれました( ´ ` )ﾉ
シラカシ、ナラ…
- 2014年2月4日
- コメント(17)
宴本番！
- ジャンル:日記/一般
- (シーバス)
さて、前回のログで書いたように、
無事に肴用の魚をGETしたので、
今回は晴れて美味しい話に突入しましょうねー
既にバレテいるので開き直りますが、
『ちゃり林って、一回釣ると３回くらいネタ引っ張るべ!?』
いーぢゃねーかYO!(開き直り）
今回なんて俺の魚はウエイト負けしたので、人の魚だぜー!(超開き直り）
しかも…
無事に肴用の魚をGETしたので、
今回は晴れて美味しい話に突入しましょうねー
既にバレテいるので開き直りますが、
『ちゃり林って、一回釣ると３回くらいネタ引っ張るべ!?』
いーぢゃねーかYO!(開き直り）
今回なんて俺の魚はウエイト負けしたので、人の魚だぜー!(超開き直り）
しかも…
- 2014年1月15日
- コメント(26)
正月の肴を、どーするか？
正月の魚を何時釣るか？
コレ、クッキングパパチームには大事な話ですな。
えー、太刀魚を美味しく頂いた話などの途中ですが、
一通のfimoメッセージが入りました。
凄くこの時期ツボを捕らえた良い質問だと思ったので、
本人の許可を頂いて、ネタとさせていただくことにしました。
このログをもってこの質問の答えとさせ…
コレ、クッキングパパチームには大事な話ですな。
えー、太刀魚を美味しく頂いた話などの途中ですが、
一通のfimoメッセージが入りました。
凄くこの時期ツボを捕らえた良い質問だと思ったので、
本人の許可を頂いて、ネタとさせていただくことにしました。
このログをもってこの質問の答えとさせ…
- 2013年12月14日
- コメント(10)
にぎり寿司の勧め
コレからかるーく出張して来ます。
富山ー糸魚川ー小谷村ー富山
今回はオカマ出張つーか、竿持って行く気もし無い短時間強行。
まさに弾丸ツアーだな〜（≧∇≦）
むしろ、富山空港まで飛べば良かったかもな。
マルタカ？だっけ？
いや、今回は富山ブラックに挑戦してみようかな〜
楽しみコレだけ。
今日は、なにより先にこの…
富山ー糸魚川ー小谷村ー富山
今回はオカマ出張つーか、竿持って行く気もし無い短時間強行。
まさに弾丸ツアーだな〜（≧∇≦）
むしろ、富山空港まで飛べば良かったかもな。
マルタカ？だっけ？
いや、今回は富山ブラックに挑戦してみようかな〜
楽しみコレだけ。
今日は、なにより先にこの…
- 2013年12月5日
- コメント(18)
湘南シーバス祭り、まだまだ美味しい！
一匹も釣ってない週末でしたが、
よんドコロない事情により、食材タップリ(爆
今日も行きます食いしん坊ログ
だって俺達！
がはははははは
実は、工藤さんのキッカーと共に、
スズキさんの釣ったメバルさんも頂いた♪
(紛らわしいな）
コレは心配なく超旨いの分かってるのですが、
ちょっと今日は細かい作業したくありませ…
よんドコロない事情により、食材タップリ(爆
今日も行きます食いしん坊ログ
だって俺達！
がはははははは
実は、工藤さんのキッカーと共に、
スズキさんの釣ったメバルさんも頂いた♪
(紛らわしいな）
コレは心配なく超旨いの分かってるのですが、
ちょっと今日は細かい作業したくありませ…
- 2013年12月4日
- コメント(16)
湘南シーバスを、食う!
湘南、、、、
湘南シーバス祭り。
トータル１８０ｃｍで見事優勝した工藤さんのキッカーを1本もらってきた。
ストリンガーデッドなので、決して良い状態ではなかったけれど、
そこはサスガに12月の大会。
お魚冷え冷えキープでノー問題でした♪
聞けば、『流域面積20平方キロ以上の“そこそこ河川”が全く無いエリアの魚だか…
湘南シーバス祭り。
トータル１８０ｃｍで見事優勝した工藤さんのキッカーを1本もらってきた。
ストリンガーデッドなので、決して良い状態ではなかったけれど、
そこはサスガに12月の大会。
お魚冷え冷えキープでノー問題でした♪
聞けば、『流域面積20平方キロ以上の“そこそこ河川”が全く無いエリアの魚だか…
- 2013年12月3日
- コメント(23)
ヒラスズキの創作旨レシピ
大変申し訳ありません。
しつこいよーですが、もう一晩ヒラスズキを食べました。
もうちょっと料理の話させて下さいm(_ _)m
結構脂の乗りが良く、寝かせが効く良い身だった。
とは云っても、コレ平日。
下処理は済んでるので、マッハで切るダケ！
仕事適当にほん投げて、ダッシュ帰宅(爆
７時帰宅７時半には食えますな♪
マ…
しつこいよーですが、もう一晩ヒラスズキを食べました。
もうちょっと料理の話させて下さいm(_ _)m
結構脂の乗りが良く、寝かせが効く良い身だった。
とは云っても、コレ平日。
下処理は済んでるので、マッハで切るダケ！
仕事適当にほん投げて、ダッシュ帰宅(爆
７時帰宅７時半には食えますな♪
マ…
- 2013年11月13日
- コメント(18)
最新のコメント