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ちゃり林
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サーモンナイフ
もっちり締まった昆布締めを薄造りにして食べたい。
と、思っているんだけど、いつも刺身包丁に絡み付いて疾駆八苦している。
刃の鋭さも大事だけど、このモッチリお肉を削ぎとるにはなんか別のアプローチが必要なんぢゃなかろうか？
したら、世の中にこんなものがあることを知る。
とか、
ふーん、
ノコギリ状が狙い?
と…
と、思っているんだけど、いつも刺身包丁に絡み付いて疾駆八苦している。
刃の鋭さも大事だけど、このモッチリお肉を削ぎとるにはなんか別のアプローチが必要なんぢゃなかろうか？
したら、世の中にこんなものがあることを知る。
とか、
ふーん、
ノコギリ状が狙い?
と…
- 2012年1月23日
- コメント(17)
報告漏れと拘りの一品
今日も新年会で飲んできた気もするが、
忘年会の報告漏れ写真を発見したので、UPします。
仲間の忘年会のプレゼント交換用に
一本の刃物とケースを用意した。
柳刃です。（２１ｃｍ）
ちょうど新潟で仕事があったので、三条によって汎用の柳刃を1本分けてもらってきた。
白紙を使ってて、とても掛かりの良い刃です。
特別…
忘年会の報告漏れ写真を発見したので、UPします。
仲間の忘年会のプレゼント交換用に
一本の刃物とケースを用意した。
柳刃です。（２１ｃｍ）
ちょうど新潟で仕事があったので、三条によって汎用の柳刃を1本分けてもらってきた。
白紙を使ってて、とても掛かりの良い刃です。
特別…
- 2012年1月5日
- コメント(11)
ブリを美味しく食べる為に
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ)
今回はレシピのみです。
興味ない人には超つまんないので、スルーしてください。
さて、
いつものキッチンに帰ってきました。
【業務連絡】道さん、まな板サイズに問題があります。
マジでよろしくお願いいたします。
何だ？この姿？？
と、お思いでしょう。
まずその説明から。
ある程…
興味ない人には超つまんないので、スルーしてください。
さて、
いつものキッチンに帰ってきました。
【業務連絡】道さん、まな板サイズに問題があります。
マジでよろしくお願いいたします。
何だ？この姿？？
と、お思いでしょう。
まずその説明から。
ある程…
- 2012年1月3日
- コメント(13)
ブリを喰う♪
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ, 我が家のレシピ)
寒ブリ！
ああ、幸せ♪
実は笑っているが、超焦っている（笑
この日は鎌倉の爺婆の家に集まって宴をしようと、
「釣ってくるから待ってろ!」と言い放って出てきたが、帰港が5時間ほど押しており、子供たちの夕食に時間が迫ってきていた。
15時には帰宅すると言っていたのに、現在17時、
車に戻り携帯を見ると凄い量の着信（…
ああ、幸せ♪
実は笑っているが、超焦っている（笑
この日は鎌倉の爺婆の家に集まって宴をしようと、
「釣ってくるから待ってろ!」と言い放って出てきたが、帰港が5時間ほど押しており、子供たちの夕食に時間が迫ってきていた。
15時には帰宅すると言っていたのに、現在17時、
車に戻り携帯を見ると凄い量の着信（…
- 2012年1月2日
- コメント(14)
ブリトップ キャスティングゲーム
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ)
うわ、珍しく釣りの話してるYO
危ないオジサンにギャンブルブリブリのキャスティングゲーム誘われまして、
正月の刺身をカクホしに超久しぶりに出撃してきました。
乗ったのはココ→●
場所は相模湾の西の端、ちょうど初島が視界に入るエリアです。
大量のベイトの接岸と共に特大のブリナブラが沸いているという。
当日は芸…
危ないオジサンにギャンブルブリブリのキャスティングゲーム誘われまして、
正月の刺身をカクホしに超久しぶりに出撃してきました。
乗ったのはココ→●
場所は相模湾の西の端、ちょうど初島が視界に入るエリアです。
大量のベイトの接岸と共に特大のブリナブラが沸いているという。
当日は芸…
- 2012年1月1日
- コメント(13)
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