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ちゃり林
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ヒラスズキの旨味を引き出す
連休初日の朝に釣りが出来たので、
パパのココロも健全に、家庭の仕事をこなします(笑
土曜日の朝はストーブの薪集めです。
温暖な場所ですが、薪ストーブをメイン暖房にすると、結構沢山必要なコトを知りました。
今集めてるのは来年度以降の為の薪です。
働かザル者は食うベカラズ
一緒に汗かくのは良いコトです。
一仕…
パパのココロも健全に、家庭の仕事をこなします(笑
土曜日の朝はストーブの薪集めです。
温暖な場所ですが、薪ストーブをメイン暖房にすると、結構沢山必要なコトを知りました。
今集めてるのは来年度以降の為の薪です。
働かザル者は食うベカラズ
一緒に汗かくのは良いコトです。
一仕…
- 2012年11月27日
- コメント(18)
ヒラスズキの、それ、間違い！
津軽の朝、
前日の突然降り始めた雪の影響もあり、、本当に寒かった。
そして、上手くいかないコトもあり、凹む。
18時台の弘前発に乗れば、終電前に鎌倉まで帰ってこられる。
スゴイ時代になったもんだ。
新幹線の中ではほぼ気絶したように寝ていた為、なんだか元気だった。
そして、キモチはモヤモヤしていた。
「磯に行…
前日の突然降り始めた雪の影響もあり、、本当に寒かった。
そして、上手くいかないコトもあり、凹む。
18時台の弘前発に乗れば、終電前に鎌倉まで帰ってこられる。
スゴイ時代になったもんだ。
新幹線の中ではほぼ気絶したように寝ていた為、なんだか元気だった。
そして、キモチはモヤモヤしていた。
「磯に行…
- 2012年11月26日
- コメント(15)
今日は津軽
- ジャンル:日記/一般
青森県の津軽に来ました。
街の人曰く、
「今朝から雪降ってねー、寒くなったよー」
あ、 そうですか、
やっちまったな
明日は白神山地付近で山登り、、つか、崖のぼりです。
今回も竿なし出張です（涙
無事に下山できたら
飲みましょうねー
じょっぱり
街の人曰く、
「今朝から雪降ってねー、寒くなったよー」
あ、 そうですか、
やっちまったな
明日は白神山地付近で山登り、、つか、崖のぼりです。
今回も竿なし出張です（涙
無事に下山できたら
飲みましょうねー
じょっぱり
- 2012年11月21日
- コメント(5)
ヒラスズキだけじゃねぇ、、、
とかいうな！(怒
我が家では、「シーバス」と言えばヒラのコトである。
パパ：「今日はシーバスの刺身な！寿司は面倒くせぇ」
鮭太郎：「えー！、シーバスだけぇ！？」
パパ：「・・・・・ 、 んふふふ、あるぜ! ナイショだけどな♪」
まず、シーバス なんだが。
今日のはちいせぇな(恥
コレ、盛り付けに手頃ぢゃね…
我が家では、「シーバス」と言えばヒラのコトである。
パパ：「今日はシーバスの刺身な！寿司は面倒くせぇ」
鮭太郎：「えー！、シーバスだけぇ！？」
パパ：「・・・・・ 、 んふふふ、あるぜ! ナイショだけどな♪」
まず、シーバス なんだが。
今日のはちいせぇな(恥
コレ、盛り付けに手頃ぢゃね…
- 2012年11月18日
- コメント(10)
本日のヒラスズキは、
- ジャンル:日記/一般
今日は風すげかったですね～！
投げたい所を狙うとラインがはらんでとんでも無いトコに引っかかるし、
そのクセ風波でサラシ薄いしな～
でもまあ、先週迄悩ませらリタ澄み杉潮よりは良かったデス
今週末も家族のオカズを一匹釣ったので、帰りましょうね～
さて、
少し違う料理も考え無いと、せっかくのヒラが「飽きた〜」…
投げたい所を狙うとラインがはらんでとんでも無いトコに引っかかるし、
そのクセ風波でサラシ薄いしな～
でもまあ、先週迄悩ませらリタ澄み杉潮よりは良かったデス
今週末も家族のオカズを一匹釣ったので、帰りましょうね～
さて、
少し違う料理も考え無いと、せっかくのヒラが「飽きた〜」…
- 2012年11月17日
- コメント(6)
秋の味覚盛りをカマス！!?
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ)
週末の遊びはささやかなお土産もありました。
カマスに、カワハギとか、トラギスとか、スミイカはラッキー、
さて、
これ、どうしたら旨いの？？
とりあえず捌きますか、
無計画のまま３枚におろし、、、考える。
骨、センベイにして喰うかな(爆
こっちぢゃない！(笑
なんとなく、
昆布で〆てみた。
ついでにカマスも、刺…
カマスに、カワハギとか、トラギスとか、スミイカはラッキー、
さて、
これ、どうしたら旨いの？？
とりあえず捌きますか、
無計画のまま３枚におろし、、、考える。
骨、センベイにして喰うかな(爆
こっちぢゃない！(笑
なんとなく、
昆布で〆てみた。
ついでにカマスも、刺…
- 2012年11月16日
- コメント(14)
魚の捌き方(我流） 追記アリ
- ジャンル:日記/一般
- (ブリ、ワラサ、イナダ, 我が家のレシピ)
旨いログを書きたかったのですが、
胃が痛くて旨い気分じゃないので、
本日は技術解説など淡々と、、、、
この時期沖堤でもお土産GETなコトも多いでしょう。
どーすんだ？という時に参考にしてください。
前回の写真を使いまわします。
では、一般的なイナダ・ワラサを例に解説します。
まず、魚を置いたらハラワタ出すん…
胃が痛くて旨い気分じゃないので、
本日は技術解説など淡々と、、、、
この時期沖堤でもお土産GETなコトも多いでしょう。
どーすんだ？という時に参考にしてください。
前回の写真を使いまわします。
では、一般的なイナダ・ワラサを例に解説します。
まず、魚を置いたらハラワタ出すん…
- 2012年11月14日
- コメント(14)
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