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知ってしまった、新しい快感♪

またヤバイ旨ウマを知ってしまった(滝汗)














最近のパパは料理の新ジャンルのためにいそいそとオーブン料理に凝っている様だ。


鮭太郎:「マタカヨー!」

えー!、そんなこと云うナヨー(涙






後日

「今日はブルギニオンバターを、、、」


鮭太郎:「もうそれイヤダー!」
ちゃり:「怒!なんだと!」

そう云う態度には鉄拳制裁です(爆


 

@お風呂
ちゃり:「んで、何が食べたいとおもう?」
鮭太郎:「しゃぶしゃぶー!」(即答)
ちゃり:「()

  ・・・・ん!? そう云えば有るぢゃんね!
      いいよ!、出来るぜ!!」
鮭太郎:「やったぁー!ぶりしゃぶぅー!!!!
ちゃり:「・・・ごめん、ブリは無い(爆) でもYO、面白イのが有るぜ!」

でね、冷凍庫の釣果ストックからシャブシャブ3種盛り!

全て最近の釣果でスね♪ イナダ、タチウオ、タコ



この、タコ!
皮を剥いて、“生のまま”冷凍して置きました。
それをパーシャル状態で凍ったままスライスする事で、生ではありえない薄々スライスが出来ました。
また、タコ・イカ類は冷凍処理に非常に強いのも魅力です。

普通に新鮮♪
タチウオも意外と冷凍しても劣化が少ないです。
イナダは例え冷凍でも早めに食すベシですね
(今回でイナダストック無くなりましたー!要オフショアGO!)



ママと2人でラブラブするならカセットコンロでも良いですが、落ち着きの無いダンスィを飼育中のご家庭では、
この様な電気鍋をお勧めします♪






火の通りは、↑こんなに真剣に確認しなくても良いです(爆


 



↑それと、こんなにあわてなくても良いので落ち着いて食べてください(笑)




火の通り加減はこの位(表面うっすら白くなればヨシ!)
煮えた野菜と一緒に特性タレへ♪




口で解けます♪
つか、イナダでも十分旨かった!



コレ、タチウオ
なんでタチウオはさっと湯をくぐると甘みが出るのだろう?
マジで旨い!





そして、コレ!
タコ足の皮無しスライス!!

(ピンボケ)

さっと湯をくぐらせて、、、

 

ツゥルッ!  コリコリ!
うっめー!!!!

嬉しいコトに、タコはマダまだストック有りまっせー!!!!♪

いろいろ遊んでみましょうねー♪ 

コレはまたヤバイことを知ってしまいました。
タコ専門で狙うにはどうすれば良いのでしょうか?

 











 


 

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