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万能調味料！塩レモンを作ろう♪
以前から気になってた
魔法の調味料。
「塩レモン」
自宅で簡単に作れそうなので、
作ってみた！
仕込んだのは３月１日。
もう１ヶ月を過ぎました。
仕込み工程は次の通りです。
① 材料
広島産レモンと旨い塩（鳴門）のみ！
② 容器煮沸
③ 乾燥
④ カット
⑤ 仕込み
⑥ レモン、塩を交互に
⑦ 仕込み完成
こんな感じで超…
魔法の調味料。
「塩レモン」
自宅で簡単に作れそうなので、
作ってみた！
仕込んだのは３月１日。
もう１ヶ月を過ぎました。
仕込み工程は次の通りです。
① 材料
広島産レモンと旨い塩（鳴門）のみ！
② 容器煮沸
③ 乾燥
④ カット
⑤ 仕込み
⑥ レモン、塩を交互に
⑦ 仕込み完成
こんな感じで超…
- 2014年4月5日
- コメント(3)
自宅で無料お料理教室？！
- ジャンル:日記/一般
- (食べログ)
熊谷でも桜の開花宣言がされ、
関東は春本番を迎えるころとなりました。
そんな週末。
突如、我が家のキッチンを使わせてくれと
とある業者から連絡があり、
貸すことに・・・
実はこの業者、ウチのソーラーシステムや
掃除機、IHなどのオール電化をお任せして
る業者なんです。
キッチンを貸せば５人分の料理を
無料でし…
関東は春本番を迎えるころとなりました。
そんな週末。
突如、我が家のキッチンを使わせてくれと
とある業者から連絡があり、
貸すことに・・・
実はこの業者、ウチのソーラーシステムや
掃除機、IHなどのオール電化をお任せして
る業者なんです。
キッチンを貸せば５人分の料理を
無料でし…
- 2014年3月30日
- コメント(3)
２５０円ラーメン ♪
朝マヅメの釣行を終え、
ふと我に返ると、
あっ 腹減った～
ってなることありませんか？
そんな時に自分は
朝ラーします ( ｀ー´)ノ
迷わず、朝６時からやってる
藤沢の石川へ！
水曜日はオールタイムでラーメン並が
３５０円のラーメンデー。
それ以外の曜日は朝ラーウィークで
朝の６時から９時までだったかな？
４０…
ふと我に返ると、
あっ 腹減った～
ってなることありませんか？
そんな時に自分は
朝ラーします ( ｀ー´)ノ
迷わず、朝６時からやってる
藤沢の石川へ！
水曜日はオールタイムでラーメン並が
３５０円のラーメンデー。
それ以外の曜日は朝ラーウィークで
朝の６時から９時までだったかな？
４０…
- 2014年3月7日
- コメント(2)
マルイカと熱燗 ♪ Ｖol.２
Ｖol.１はこちら！
北海道の道南。
イカめしで有名な森町に
我々の秘密基地がある。
真夏でも窓を開けっぱなしで
寝てしまうと
朝、寒くて起きてしまうこと
しばしば。
そんな朝、
遠くから聞こえる、
「カイカーイっ」 「カイカーイっ」
ん？
なんと言ってる？
「かいかーいっ」 「かいかーいっ」
烏賊かっ？
続けて聞…
北海道の道南。
イカめしで有名な森町に
我々の秘密基地がある。
真夏でも窓を開けっぱなしで
寝てしまうと
朝、寒くて起きてしまうこと
しばしば。
そんな朝、
遠くから聞こえる、
「カイカーイっ」 「カイカーイっ」
ん？
なんと言ってる？
「かいかーいっ」 「かいかーいっ」
烏賊かっ？
続けて聞…
- 2014年2月28日
- コメント(0)
マルイカと熱燗 ♪ Ｖol.１
もろた！
遂にもろた！
沖釣りの名手。
Ｓさんから福浦沖のマルイカを頂いた！
以前からお願いをしていたのだが、
なかなかタイミングが合わず、
諦めかけていたのだが、
念願かなってやっと頂きました。
Ｓさんは昨年、３０ｋｇオーバーの
キハダをゲットしたり、
東京湾ではカサゴ、駿河湾では
夜のマルイカなど多彩に楽…
遂にもろた！
沖釣りの名手。
Ｓさんから福浦沖のマルイカを頂いた！
以前からお願いをしていたのだが、
なかなかタイミングが合わず、
諦めかけていたのだが、
念願かなってやっと頂きました。
Ｓさんは昨年、３０ｋｇオーバーの
キハダをゲットしたり、
東京湾ではカサゴ、駿河湾では
夜のマルイカなど多彩に楽…
- 2014年2月27日
- コメント(1)
ベーコンとキャベツのアンチョビパスタ ♪
いよいよサーフも厳しくなってきました。
ハナっから寒鮃を狙いましたが、
ノーバイトで終了 (;´Д｀)
幻想的な朝焼けを観ながら、
撤収しました・・・
今日は休日なので
お昼を作らないと！
そろそろネタがなくなってきましたが、
アレンジ系の定番ならコレ ( ｀ー´)ノ
ペペロンのアレンジ系で、
パスタシリーズ 第１０…
ハナっから寒鮃を狙いましたが、
ノーバイトで終了 (;´Д｀)
幻想的な朝焼けを観ながら、
撤収しました・・・
今日は休日なので
お昼を作らないと！
そろそろネタがなくなってきましたが、
アレンジ系の定番ならコレ ( ｀ー´)ノ
ペペロンのアレンジ系で、
パスタシリーズ 第１０…
- 2014年2月23日
- コメント(0)
大雪の夜は。（鶏皮のカリカリ焼きレシピ付き）
- ジャンル:日記/一般
- (食べログ)
釣りに行けません (;´Д｀)
こんな時は、
呑むかっ（笑）
確か冷凍庫に鶏皮のストックが・・・
あった (^O^)／
塩と山椒を混ぜて、
皮は一口大にカットして
ごま油を一垂らし。
皮目からじっくりいきます。
ある程度焼き目が付いたら
裏返しまたじっくり。
皮から大量の鶏油が出て来るので、
一旦捨てます。
そして仕上げ…
こんな時は、
呑むかっ（笑）
確か冷凍庫に鶏皮のストックが・・・
あった (^O^)／
塩と山椒を混ぜて、
皮は一口大にカットして
ごま油を一垂らし。
皮目からじっくりいきます。
ある程度焼き目が付いたら
裏返しまたじっくり。
皮から大量の鶏油が出て来るので、
一旦捨てます。
そして仕上げ…
- 2014年2月15日
- コメント(1)
鮭とクラムチャウダーのパスタ ♪
雪、すんごかったですね・・・
まるで雪国みたいでした。
「凍ってるねっ」
んっ？
アスファルトが雪で見えなくなると、
ワクワクするのは私だけでしょうか？
無意識にカミさんの軽で新雪の
世界へ飛び出していました。
交通量はほとんどない。
全ての音を吸収する世界。
思わず、アクセル全開で
交差点に突っ込む <(｀^…
まるで雪国みたいでした。
「凍ってるねっ」
んっ？
アスファルトが雪で見えなくなると、
ワクワクするのは私だけでしょうか？
無意識にカミさんの軽で新雪の
世界へ飛び出していました。
交通量はほとんどない。
全ての音を吸収する世界。
思わず、アクセル全開で
交差点に突っ込む <(｀^…
- 2014年2月9日
- コメント(3)
真冬の砂調査 epi.２ 夜中のツマミつき ♪
関東全域に大雪警報が出る前に
西湘のサーフに向かった。
到着して準備をしていると
ソル友、コンさん到着。
二人で長いサーフを探って行く。
先発はレスポンダー１２９Ｆ ＡＲ－Ｃ
レンズベイト
潮位は引きいっぱいからの上げで、
４０くらいとぺったぺたなので、
あまり潜航しないルアーをチョイス。
７００ｍ進んだ地点…
西湘のサーフに向かった。
到着して準備をしていると
ソル友、コンさん到着。
二人で長いサーフを探って行く。
先発はレスポンダー１２９Ｆ ＡＲ－Ｃ
レンズベイト
潮位は引きいっぱいからの上げで、
４０くらいとぺったぺたなので、
あまり潜航しないルアーをチョイス。
７００ｍ進んだ地点…
- 2014年2月8日
- コメント(3)
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