潜水艦を釣り上げろ！！

久々の休日。
昼食を摂ってすぐに、
「夜、ラーメン作ってー」
の指令が　(;´∀｀)・・・
喰ってすぐ言わないでくれー
ラーメンは先日貰ったやつが
あったなぁ www
あとはトッピングする具材を
どうするかだ・・・
ん～暇なんで作ってみました（笑）
まずはチャーシュー。
以前はことこと６時間煮込み、
一晩かけて漬け込…

2015年11月24日
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湘南秋鱸を喰らう♪第二夜

ジャンル:日記/一般
(スーパーランカー, 食べログ, しゃぶしゃぶ)

第二夜のメインは、
お待ちかねのしゃぶしゃぶです♪
その前に、にぎりを頂きます。
今回は「三種の手毬寿司」にしました。
熟成にぎりと、昆布〆にぎり、
漬けにぎりの三種。
熟成４日目のにぎりは塩が旨い。
昆布〆は２日昆布でその後、
昆布を外して２日熟成。
ワサビと醤油で！
漬けにぎりは島寿司風に、
辛子で頂きま…

2015年10月12日
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湘南秋鱸を喰らう♪第一夜

ジャンル:日記/一般
(シーバスフライ, スーパーランカー, 食べログ)

先日、蘇生に失敗し持ち帰った
魚が熟成３日目（釣ってから４日）
になったので、
頂くことにしました。
今回は９２ｃｍ、６ｋｇの大物なので、
捌くのが大変です　(;´∀｀)
当然、まな板には乗らないので、
シンクでの解体となりました。
通常より多く身が取れるので、
いつもやらない加熱系をしてみます。
子供たちにメイ…

2015年10月11日
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台風接近中の西湘サーフ

ジャンル:日記/一般
(鯵フライ定食, 食べログ)

やっと増水が収まってきたと
思ったら２０号　(;´Д｀)
台風、大杉です！
城山、道志とダムが開いているので、
川は止めて西の砂に入りました。
０３００時
北北東５．６m/s
ウネリほぼなし。
ミノーメインで探っていく。
全く反応がないまま折り返し、
その場で少し粘ると、
アタッタ！
でも乗らない。
バイブ、ジグとあれ…

2015年9月19日
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全てはキンメのために！

ジャンル:日記/一般
(家族旅行, 食べログ)

今年の夏の企画は、
また突然カミさんが、
下田行きたいっ ( ｀ー´)ノ
と雄たけびを上げたので、
下の子にプールでバタ足の練習させ、
クロールの手の練習をさせ、
潜ってスパイダーマン？
の練習を積んだ（笑）
クルマも友人のタイヤ屋へ行き、
ローテをし、ワインディング走行に
備えた。
全ては
「下田で、
キンメが、
…

2015年8月8日
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土用の丑の日はから揚げで！

ジャンル:日記/一般
(食べログ)

台風１１号が過ぎ去り、
一気に夏本番となった週末、
通年ならウナギを釣りに行き、
見事ゲットできれば蒲焼に
ありつけるはずだが・・・
今年は仕事の都合で
全く釣りに行けず、
かといってウナギを買って喰う程の
金銭的余裕もないので、
下の子の案内で、
安価でパワーが付きそうな
から揚げを喰いに行った。
下の子は…

2015年7月26日
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味玉切ってみた！

ジャンル:日記/一般
(食べログ)

つまみに！
ラーメンのトッピングに！
味付け玉子は欠かせない。
一度漬けタレを作れば、
茹で玉子を漬けるだけで
いつでも簡単に
美味しい味玉が頂ける ♪
我が家では定番です。
本来はチャーシューを煮た
煮汁の余りに漬けるのだが、
それは省いて、
まずタレを作ります。
ファスナー付密閉袋の
大きさによるが、
一度に…

2015年7月2日
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懐かしい友♪

ジャンル:日記/一般
(みゆき鮨, スーパーカー, らーめん, 食べログ)

先週末は川で
タイムアップを迎え、
抜け殻に。
殻になった体には、
小林くん家の札幌みそ！
野菜がたっぷり摂れ、
優しいみそ味が
体に染みわたります。
４０日間のプレッシャーから
解放された翌日は、
スッキリとした気分で
飲み会に。
中学時代の仲間だが
中には幼稚園からの付き合い
の者もいる。
かれこれ４５年か（…

2015年6月24日
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生麺食感！時短パスタ♪

ジャンル:日記/一般
(パスタ, 食べログ)

くぅあwwwっ
よく寝たー！
っと起きてみたら
家族がいない　(；ﾟДﾟ)
ってことありませんか？
そうだった！
カミさんが子供たち連れて
実家で誕生会！
ひっさびさの一人です　(^_^)v
もう１１００時。
お昼どーすっかなー
ん？
朝は・・・
まーいっか。
台所を漁ると、
レトルトのミートソースかぁー　
ってな時には！
簡単…

2015年6月10日
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大人の牛すじ＆牛モツ♪

ジャンル:日記/一般
(食べログ)

１年に数回、
辛いもん好きのカミさんが、
密かに通っている店。
土、日は混んでるので、
今までは平日にしか
行かなかったらしいが、
何故か今回は
休日にも関わらず
行くというので、
ついてった！
駐車場がないとのことで、
向かいの道の駅
「八王子滝山」に駐車。
ここはここで、魅力的な場所！
なのでちょっと覗いて…

2015年5月24日
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