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至極の漁師めし！
釣り帰って直ぐに捌き、
ちょっと食すと、味が濃い！
さすがは黒鯛。
真鯛にはないワイルドな風味。
でも旨み成分はもう少しか？
ということで更に旨くするために、
２日ほど寝かせました。
なんて言っても大きくないので
母におすそ分けしたら
これだけしか取れない (;^ω^)
ここから家族に食事をと考えたが、
ちょっと厳…
ちょっと食すと、味が濃い！
さすがは黒鯛。
真鯛にはないワイルドな風味。
でも旨み成分はもう少しか？
ということで更に旨くするために、
２日ほど寝かせました。
なんて言っても大きくないので
母におすそ分けしたら
これだけしか取れない (;^ω^)
ここから家族に食事をと考えたが、
ちょっと厳…
- 2015年5月18日
- コメント(3)
アサリといったらボンゴレでしょ♪
先日採ってきたアサリの
砂抜きが終わったので、
早速調理してみました！
朝は味噌汁にし、
（夢中で食べてたので画なし）
昼は酒蒸しで一杯！
（これも画忘れ）
夜は家族の食事として、
パスタにしました (^_^)v
ということで、
パスタシリーズ第１４弾は
「ボンゴレ・ビアンコ」です。
ビアンコは白。
トマトが入ってな…
砂抜きが終わったので、
早速調理してみました！
朝は味噌汁にし、
（夢中で食べてたので画なし）
昼は酒蒸しで一杯！
（これも画忘れ）
夜は家族の食事として、
パスタにしました (^_^)v
ということで、
パスタシリーズ第１４弾は
「ボンゴレ・ビアンコ」です。
ビアンコは白。
トマトが入ってな…
- 2015年5月8日
- コメント(1)
鎌倉山からチャイナタウン♪
ＧＷどこも混雑してますね～。
そんな合間を縫って、
鎌倉山へお墓参りに
行って来ました。
往路の保土ヶ谷ＢＰ～横横は
問題なくスイスイ ♪
予定より３０分早く到着しました。
早速、雑草やら植木の手入れ
やらに汗を流します
かなりほったらかしにしていたので、
綺麗にするのが大変です！
カミさんは腰をやっちゃって…
そんな合間を縫って、
鎌倉山へお墓参りに
行って来ました。
往路の保土ヶ谷ＢＰ～横横は
問題なくスイスイ ♪
予定より３０分早く到着しました。
早速、雑草やら植木の手入れ
やらに汗を流します
かなりほったらかしにしていたので、
綺麗にするのが大変です！
カミさんは腰をやっちゃって…
- 2015年5月6日
- コメント(1)
平鱸はおやじの肴 ♪
さて、
家族が大人しくなった後は、
おやじの時間です（笑）
美味しいお酒には欠かせない、
美味しい肴。
これは人生の上で、
永遠のテーマではないかと
思います。
ってことで、
まずはお通し
「皮の湯引きポンズ和え」
これはもう、変えようのない
定番メニュー。
紅葉おろしで更にサッパリと！
勿論、ぽん酢は
「手造…
家族が大人しくなった後は、
おやじの時間です（笑）
美味しいお酒には欠かせない、
美味しい肴。
これは人生の上で、
永遠のテーマではないかと
思います。
ってことで、
まずはお通し
「皮の湯引きポンズ和え」
これはもう、変えようのない
定番メニュー。
紅葉おろしで更にサッパリと！
勿論、ぽん酢は
「手造…
- 2015年4月10日
- コメント(3)
美味しいヒラスズキ♪
旨い肴を求めて、
釣りをしている？
楽しい釣りの副産物が
旨い肴？
どっちゃでも
いいや！
ということで、
ひっさびさに
小ヒラが釣れて、
５０オーバーだったので、
迷わず〆ました（笑）
必殺仕事人のような
ワイヤー（神経〆ね）は
持ち合わせていないので、
エラ奥の動脈を断絶し、
血抜きをしつつエラを外す。
心臓…
釣りをしている？
楽しい釣りの副産物が
旨い肴？
どっちゃでも
いいや！
ということで、
ひっさびさに
小ヒラが釣れて、
５０オーバーだったので、
迷わず〆ました（笑）
必殺仕事人のような
ワイヤー（神経〆ね）は
持ち合わせていないので、
エラ奥の動脈を断絶し、
血抜きをしつつエラを外す。
心臓…
- 2015年4月9日
- コメント(5)
大人の味！パスタ・ジェノベーゼ♪
以前はよく造っていたレシピ。
久しぶりに食べたくなったので、
造ってみました！
超簡単！
フレッシュ・バジルが香る
「パスタ・ジェノベーゼ」
パスタシリーズ第１３弾、
基本パスタです。
まずは材料。
これだけです。
えっ？松の実ぢゃなくて
ミックスナッツ？
とお思いでしょうが、
実は昨夜のツマミの残りです（笑）…
久しぶりに食べたくなったので、
造ってみました！
超簡単！
フレッシュ・バジルが香る
「パスタ・ジェノベーゼ」
パスタシリーズ第１３弾、
基本パスタです。
まずは材料。
これだけです。
えっ？松の実ぢゃなくて
ミックスナッツ？
とお思いでしょうが、
実は昨夜のツマミの残りです（笑）…
- 2015年3月2日
- コメント(1)
新春の河川調査＆食プロ専用スーパー？
１月第２週の河川調査。
今夜も冷え込みそうなので、
夕飯がてらに平塚「麺や八雲」
で腹ごしらえ (^_^)v
このログ２回目の登場です！
「湘南ラーメン情報 ＥＰＩ－１」はこちら！
「麺や 八雲」は言わずと
知れた平塚エリアで１、２を
争う繁盛店で、
魚介系スープの代表格です。
今回は醤油の味玉トッピング。
ふんだ…
今夜も冷え込みそうなので、
夕飯がてらに平塚「麺や八雲」
で腹ごしらえ (^_^)v
このログ２回目の登場です！
「湘南ラーメン情報 ＥＰＩ－１」はこちら！
「麺や 八雲」は言わずと
知れた平塚エリアで１、２を
争う繁盛店で、
魚介系スープの代表格です。
今回は醤油の味玉トッピング。
ふんだ…
- 2015年1月12日
- コメント(0)
大漁祈願と初釣り♪
２０１５年
謹賀新年
元旦は家でゆっくりガキ使の
ビデオを観ながら年賀状の
返事を書き、
２日はカミさんの姉宅の
新年会でベロベロ
３日から始動しました！
まずは大漁祈願＆
安全釣行祈願に
いつもの門仲へ。
永代通りの門仲商店街に
入ると人ごみが激しくなり、
なかなか進まない。
今年はケバブ屋が多いのと
焼…
謹賀新年
元旦は家でゆっくりガキ使の
ビデオを観ながら年賀状の
返事を書き、
２日はカミさんの姉宅の
新年会でベロベロ
３日から始動しました！
まずは大漁祈願＆
安全釣行祈願に
いつもの門仲へ。
永代通りの門仲商店街に
入ると人ごみが激しくなり、
なかなか進まない。
今年はケバブ屋が多いのと
焼…
- 2015年1月4日
- コメント(2)
最後の最後にやっちまったwww
明けまして
おめでとう
ございます
２０１５年 いい天気～
と思えば、雪降ってくるし (;´Д｀)
今年も波乱の予感が・・・
昨年最後の釣行は２９日として
いましたが、
仕事上の都合で３０日となって
しまいました。
３０日は朝から大掃除です。
午後３時にやっと終わり、
少し仮…
おめでとう
ございます
２０１５年 いい天気～
と思えば、雪降ってくるし (;´Д｀)
今年も波乱の予感が・・・
昨年最後の釣行は２９日として
いましたが、
仕事上の都合で３０日となって
しまいました。
３０日は朝から大掃除です。
午後３時にやっと終わり、
少し仮…
- 2015年1月1日
- コメント(4)
らーめんストリート♪
師走に突入し神奈川県北部では、
最低気温がマイナスに
なるようになりました (;・д・)
湘南は暖かいとはいえ、
前回の釣行時は３～４℃。
この時期の夜釣りは、
寒さとの戦いでもありますね (´Д｀)
しっかり防寒して快適に釣りしましょ！
最近はアンダーウェアが
高機能化しており、
非常に暖かく、助かります。
自分も…
最低気温がマイナスに
なるようになりました (;・д・)
湘南は暖かいとはいえ、
前回の釣行時は３～４℃。
この時期の夜釣りは、
寒さとの戦いでもありますね (´Д｀)
しっかり防寒して快適に釣りしましょ！
最近はアンダーウェアが
高機能化しており、
非常に暖かく、助かります。
自分も…
- 2014年12月19日
- コメント(1)
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