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▼ 鵡川のシシャモ解禁
- ジャンル:日記/一般
- (グルメ)
鵡川のシシャモ解禁ということで仕事中にフラっと鵡川へ。高速で1時間で到着。去年は不漁で行かなかっただけに、楽しみは2年分♪
シシャモは秋に産卵のため鵡川や日高、十勝、釧路の川を遡上します。そのタイミングの1ヶ月間だけ漁が解禁される。この秋の味覚を食べに土日は大盛況になるため、僕は例年平日に突撃しています。すると並ぶことなくスムーズに席へ。
香ばしい匂いが鼻を突く。待ちきれない気持ちグっと押さえ、プレートにペーパー敷いてじっくり焼いて行きます。そうすると焦げずにふっくらと焼き上がる。
スーパーで売ってるカペリンじゃないですよ！ホンモノのシシャモです。いっただきまーーーす！！
お次はシシャモ寿司
これもヤバイす
締めはシシャモ汁
ぷはーーーっ
すっかり秋の空だねぇ
- 2010年10月14日
- コメント(15)
コメントを見る
てか鵡川のシシャモなんて何年前に食べたかな
ズルいぞぃ
シシャモ寿司はハマりますね
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