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ちゃり林
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呑みながら、、、
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ)
雨すげぇ！なう ＠千葉
こんな夜。
チビチビとシマをお湯割で呑りながら、
色々妄想するのも面白い。
お気に入りの海人ボトルに詰め替えて好きなシマを呑んでいる。
つまみは、昨日紹介したカラスミ。
スライスを軽く炙って大根に載せてチビチビ食う♪
このしっとりモッチリが伝わるといいな、、、
やっぱ。軽く…
こんな夜。
チビチビとシマをお湯割で呑りながら、
色々妄想するのも面白い。
お気に入りの海人ボトルに詰め替えて好きなシマを呑んでいる。
つまみは、昨日紹介したカラスミ。
スライスを軽く炙って大根に載せてチビチビ食う♪
このしっとりモッチリが伝わるといいな、、、
やっぱ。軽く…
- 2011年9月20日
- コメント(17)
過去の栄光と、その集大成
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ, ブリ、ワラサ、イナダ)
出来た!
自家製カラスミ！
思えば昔、4月の中ごろ
ブリ釣った気がする。
で、
身は当然即効で食いつくし、、、
その立派な卵巣を使ってカラスミを仕込むことにした。
んふふふふ
工藤さんは知ってるマイルド秘伝塩！
水きり、塩変えをくり返すこと5ヶ月
最後に塩抜き、酒浸し、天日干しを経て、、、
ドエライ手間が掛かっ…
自家製カラスミ！
思えば昔、4月の中ごろ
ブリ釣った気がする。
で、
身は当然即効で食いつくし、、、
その立派な卵巣を使ってカラスミを仕込むことにした。
んふふふふ
工藤さんは知ってるマイルド秘伝塩！
水きり、塩変えをくり返すこと5ヶ月
最後に塩抜き、酒浸し、天日干しを経て、、、
ドエライ手間が掛かっ…
- 2011年9月18日
- コメント(13)
ガチキン1.5回戦勝利の先にあったもの。
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ, ファミリーフィッシング)
それは、男の約束！
いえーい！
話は勝負の前の夜にさかのぼる。
ルアーを並べ、
フックを交換し、
リールのラインローラーをoil-upし、
ラインを巻き変え、
リーダーを念入りに組み、
ロッドを並べ、
買ってしまったグラスパーをシャキンシャキンやっていると、、、、
小僧がムックリ起きて来た。
鮭『あれ？パパ釣り行く…
いえーい！
話は勝負の前の夜にさかのぼる。
ルアーを並べ、
フックを交換し、
リールのラインローラーをoil-upし、
ラインを巻き変え、
リーダーを念入りに組み、
ロッドを並べ、
買ってしまったグラスパーをシャキンシャキンやっていると、、、、
小僧がムックリ起きて来た。
鮭『あれ？パパ釣り行く…
- 2011年9月16日
- コメント(14)
ヒレナガカンパチ(八丈島産）
パパと遊んだ話にイク前に、目の前の旨いものを食べてしまおう!
青物の中で一番カンパチが好きだ。
そしてその刺身のブリッとした食感や、濃厚な味わいもタマラナク好きです。
そして、姿がカッチョええ!と思うのです。
中でも、南洋にいるヒレナガカンパチは
姿的には一等賞だと信じて疑いません！
んなコトはどうでもい…
青物の中で一番カンパチが好きだ。
そしてその刺身のブリッとした食感や、濃厚な味わいもタマラナク好きです。
そして、姿がカッチョええ!と思うのです。
中でも、南洋にいるヒレナガカンパチは
姿的には一等賞だと信じて疑いません！
んなコトはどうでもい…
- 2011年8月3日
- コメント(16)
退化した人間
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ)
８月頭からお盆前まで、福島のヘルプ勤務に行くことが決まった。
これはイイとかイヤとか関係なく義務である。
鮭太郎すまん。
夏休みグッツリ遊ぼうと思っていたが、ど真ん中にパパは居なくなってしまう事になった。
ママごめん。
お盆は、、、僕はどこにいるか分からない。
と、言う夏のスケジュールが決まった直後の土…
これはイイとかイヤとか関係なく義務である。
鮭太郎すまん。
夏休みグッツリ遊ぼうと思っていたが、ど真ん中にパパは居なくなってしまう事になった。
ママごめん。
お盆は、、、僕はどこにいるか分からない。
と、言う夏のスケジュールが決まった直後の土…
- 2011年7月27日
- コメント(18)
サバのレシピその２（追記アリ）
兄さんへのレシピ紹介の続きです。
ライトルアーなどで旨いサバをGETしたかたは参考にしてください。
後半に、真似しちゃいけない危険ワザもありますが、そこは大人の判断でどうぞ（爆
シメサバは旨いね。 でもYO,さーらーにー
もっと釣っちゃった鯖はどうやって保存するんだ? 編
つりに疲れて帰るなり冷凍しちゃった…
ライトルアーなどで旨いサバをGETしたかたは参考にしてください。
後半に、真似しちゃいけない危険ワザもありますが、そこは大人の判断でどうぞ（爆
シメサバは旨いね。 でもYO,さーらーにー
もっと釣っちゃった鯖はどうやって保存するんだ? 編
つりに疲れて帰るなり冷凍しちゃった…
- 2011年7月7日
- コメント(17)
愛すべき湘南のアニキへ！
あれ？？
アニキ？ 違うな？？
ヒロシさん
次の週末ラブラブサバダバダっ！う～サバダバっ
鯖ダバダっう～！鯖ダバ！
うー！！♪
らしいんですが、長崎から帰る前にレシピをあげておきましょう。
惜しみなく秘伝を出しちゃうので、これからサバる人、
参考にしてください。
『ちゃりシメサバ』が旨いかどうかは、、、工…
アニキ？ 違うな？？
ヒロシさん
次の週末ラブラブサバダバダっ！う～サバダバっ
鯖ダバダっう～！鯖ダバ！
うー！！♪
らしいんですが、長崎から帰る前にレシピをあげておきましょう。
惜しみなく秘伝を出しちゃうので、これからサバる人、
参考にしてください。
『ちゃりシメサバ』が旨いかどうかは、、、工…
- 2011年7月4日
- コメント(21)
がまんならん！
- ジャンル:日記/一般
- (ファミリーフィッシング, 我が家のレシピ, カツオ)
すいません。
未だに療養中です。
今回も釣りの記事は無いです。
あらかじめ御了承ください。
でも、いよいよ良い感じに復活してきました。
来週はもう我慢できない所まで来ましたね。
後チョット、、、、ガマン
今週末は、今まで沈黙していたタチウオが上向き見たいですね。
行きたい！
行きたい行きたい行きたい！！！！…
未だに療養中です。
今回も釣りの記事は無いです。
あらかじめ御了承ください。
でも、いよいよ良い感じに復活してきました。
来週はもう我慢できない所まで来ましたね。
後チョット、、、、ガマン
今週末は、今まで沈黙していたタチウオが上向き見たいですね。
行きたい！
行きたい行きたい行きたい！！！！…
- 2011年7月2日
- コメント(11)
40を過ぎたオヤジたちへ
- ジャンル:日記/一般
- (ファミリーフィッシング, サバ, オフショア, 今日オレさぁ、、、, 我が家のレシピ)
一度崩した体調が戻らない。
一進一退というが、、、、もっとダメかな、
ＧＷ初日、４月の終わりに十数年来の釣り仲間が芦ノ湖に集まるというので無理を押して向かったのだが、実はその間喉がやられてほとんど声が出なかった。
ソコに端を発し、石垣島では半分寝ていた。
楽しかった久米島でもあまりに咳がひどく、同室の…
一進一退というが、、、、もっとダメかな、
ＧＷ初日、４月の終わりに十数年来の釣り仲間が芦ノ湖に集まるというので無理を押して向かったのだが、実はその間喉がやられてほとんど声が出なかった。
ソコに端を発し、石垣島では半分寝ていた。
楽しかった久米島でもあまりに咳がひどく、同室の…
- 2011年6月24日
- コメント(17)
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