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マグロ解体ショー   @リビング

憧れだったマグロ
出来ることならもって帰り、カミさんと息子に見せてやりたい。
が、コレは送料がハンパなさそう、、、、
なので、その日の夜に居酒屋に持ち込んでみんなで食べてしまった♪
心臓は僕が頂いた♪
その代わりといっちゃぁナンだが、釣果の山から10キロクラスを1本頂いてクールで送ってみた。
今後の参考に

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旨い魚を腹いっぱい2

コレ、絶対旨い!
はず、、、、
ああ、ヘンな気を起こす前に他のモノが釣れてくれて良かった(笑
とにかくこいつ等を美味しく頂きましょう!
まず、この赤いの!
チカメキントキっていうそうで、
見た目どおり、キンメダイ的に取り扱っていいらしい、、、
煮付けか?
とりあえず卸して、、、
悩む、
うーん、ブリのアラでブ…

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親子でボートシーバス(続き)

カテゴリー「凄腕参戦記」です!
誤解無きよう!(自爆
鮭太郎(5才)にとって、先日のボートデビューはかなり衝撃的だったようです。
今までパパが休みに釣りに行って来ると言っても別に問題なかったのですが、
鮭:「オレもいく!」
父:「いや、今日はお船だからダメだYO」
鮭:「もうお船乗れるYO!!!!!」
父:「・・…

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ボートデビュー!

暗いニュースにはさまれた日曜日
『どうしても子供と遊びたいから!』と、同僚に頼んで仕事を交代してもらった。
どうしてもといえばもう一つ、
『どうしても釣りしてぇ!!!!!』
そんな時、
キャプテンまーべらす!
ゴーカイレッドゆ~いちさんから神の手が!
いくぞー!
ボートシーバスデビュー戦ぢゃぁぁぁ!
行って…

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行くと決めたら食材確保だ!

久しぶりに貰った自由時間。
長いトンネルを抜け、思いっきり前向きな気持ちで南房に車を走らせた。
旨い刺身が食いてぇ!
乗った船は、比較的相性が良い白浜渡船のGYOTAKU丸
ジギングで青物を狙う!
最近一番好きな釣りだ。
青物といっても色々有り、
ブリ、カンパチ、ヒラマサこの辺が主役だ。
そして僕はヒラマサだけに…

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バレンタインとまだ太刀魚を食べる話

今年のバレンタインは前倒しで頂いてしまったり、オジサンはとても幸せでした♪
で、我が家のオトコ共は、
ママからのプレゼントと、手作りケーキ♪
んふふふふ♪
刺身切るよりホンキです(爆)
刺身といえば連休初日は先日の太刀魚の冷凍肉を薄切りして
しゃぶしゃぶにしました。
野菜をたっぷ浮かべた鍋でサッとしゃぶしゃ…

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女の子 から 奪って食う!

どんだけ外道やねん!
っていう話(違
先日の夜タチジギングで、
同行の織愛さんが冴えまくりで爆った話を書きましたが、
その時の彼女の冴えっぷりは、
本数のみならず、常連がみんなバシバシとラインを切られているところで
なんとロスト1回のみ!
そのことに関しては船中で最優秀だったと思います。
その時の様子がサンス…

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凄腕! のカサゴを美味しく食べよう!

今月のオフショア凄腕ターゲットはカサゴです!
急げ俺!
今はカサゴのレシピを求めている人が居るはずぢゃん!!
先日仲間との釣行で、そこそこ良い型のカサゴを仕入れた。
カサゴとヘン顔勝負勝敗の行方は?
そしてコチラはクールなブツ持ち
カサゴはカニだのエビだのいろんなものを食っていて、
腹が臭いので、破かないよ…

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太刀魚美味しく!

さて、食おう!
お茶ずけ、ラーメン、シャブシャブ、炙り・刺身、キムチ和え、サラダ、味醂干し、シラコポン酢、
などなど、順番に楽しもうぢゃないか!
・お茶ズケ
出汁がキモです。
前出で申し訳ないですが、
使わない尻尾などでしっかり出汁をとります。
で、昆布とかで合わせ出汁をキッチリとって、味を整えて、、、
「…

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タチウオを食う!その1(下ごしらえと保存)

駿河湾の桜海老を食って育った激旨タチウオをじっくり食べて行きましょう!
お茶ずけ、ラーメン、シャブシャブ、炙り、キムチ和え、サラダ、味醂干し、出汁の焼干し、冷蔵庫のストック、シラコポン酢、
順に紹介していきますね。
まず、おろす!
この長いの、どっからきるのYO?
と、思っちゃうぢゃん
で、若干ゼイタクだが…

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