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ちゃり林
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▼ 親子でボートシーバス（続き）
- ジャンル:凄腕参戦記
- (シーバス, オフショア, ファミリーフィッシング, 我が家のレシピ)
カテゴリー「凄腕参戦記」です！
誤解無きよう！（自爆
鮭太郎（５才）にとって、先日のボートデビューはかなり衝撃的だったようです。
今までパパが休みに釣りに行って来ると言っても別に問題なかったのですが、
鮭：「オレもいく！」
父：「いや、今日はお船だからダメだYO」
鮭：「もうお船乗れるYO!!!!!」
父：「・・・・・」 しまった（滝汗）
いちいち面倒くさい展開になりつつあります（爆
ゆ～いち船長がかっちょ良く動画を編集してくれました♪
（勝手にジャイアン的に借用！）
かっちょええ！
音楽もシブイ!
さて、この日の竿頭、道KIXくんに貰ったシーバスですが、
翌日に半身を昆布締めの浅漬け（？）的に食べたまででレポ終わってましたな。
残りの半身！
昆布で巻いて3日、BESTタイミングです!
美味しく頂やしょう!
開くとこんな感じ
しつこいようですが、高級な昆布を使う必要はありません。
薄い「早煮え昆布」等が安いので、隙間無く巻いてギューっとラップしておきます。
にししし♪
旨い!
先日のように昆布の味がまだ薄い時には
醤油に少し出汁醤油を混ぜると、コクがあって旨いと書きましたが、
しっかり締まった昆布締めには全く逆です！
さっぱりとポン酢で食べたり、むしろレモンだけで食べてもガツガツ食べれます!
お試しあれ！
つーか、血抜きが上手くいってキレイな身だわ♪
鮭太郎のレシピ？はコレ
鮭：「こやってね、魚を乗せてね、ちっちゃいお寿司にして食べるんだYO」
父：「ん？ふつーに刺身でメシ食ってるようにしか見えねーぞ？」
ま、いいや、
「お寿司食べ」と言うそうです（笑
『昆布締めに使った後の昆布がもったいないけど、、、』
と、いう質問を幾つかいただきました。
えー、
もったいなくないです。
全部食べましょう♪
こんなふうに千切りにしておくと、色々使い易いですよ、
今回はしゃぶしゃぶ用の出し汁に投入して食っちゃいましたが、
出汁とった後の鰹節と一緒に、醤油と砂糖で煮てもウマイです!
メンどいなら、一握りづつ味噌汁に入れてもグーですぞ!
ちなみに、昆布締めの昆布は使えますが、
魚を漬け込んだタレの余りは間違っても２次利用を試みないことをお伝えいたします♪
え？
凄腕参戦記？
なんだっけ？(自爆
誤解無きよう！（自爆
鮭太郎（５才）にとって、先日のボートデビューはかなり衝撃的だったようです。
今までパパが休みに釣りに行って来ると言っても別に問題なかったのですが、
鮭：「オレもいく！」
父：「いや、今日はお船だからダメだYO」
鮭：「もうお船乗れるYO!!!!!」
父：「・・・・・」 しまった（滝汗）
いちいち面倒くさい展開になりつつあります（爆
ゆ～いち船長がかっちょ良く動画を編集してくれました♪
（勝手にジャイアン的に借用！）
かっちょええ！
音楽もシブイ!
さて、この日の竿頭、道KIXくんに貰ったシーバスですが、
翌日に半身を昆布締めの浅漬け（？）的に食べたまででレポ終わってましたな。
残りの半身！
昆布で巻いて3日、BESTタイミングです!
美味しく頂やしょう!
開くとこんな感じ
しつこいようですが、高級な昆布を使う必要はありません。
薄い「早煮え昆布」等が安いので、隙間無く巻いてギューっとラップしておきます。
にししし♪
旨い!
先日のように昆布の味がまだ薄い時には
醤油に少し出汁醤油を混ぜると、コクがあって旨いと書きましたが、
しっかり締まった昆布締めには全く逆です！
さっぱりとポン酢で食べたり、むしろレモンだけで食べてもガツガツ食べれます!
お試しあれ！
つーか、血抜きが上手くいってキレイな身だわ♪
鮭太郎のレシピ？はコレ
鮭：「こやってね、魚を乗せてね、ちっちゃいお寿司にして食べるんだYO」
父：「ん？ふつーに刺身でメシ食ってるようにしか見えねーぞ？」
ま、いいや、
「お寿司食べ」と言うそうです（笑
『昆布締めに使った後の昆布がもったいないけど、、、』
と、いう質問を幾つかいただきました。
えー、
もったいなくないです。
全部食べましょう♪
こんなふうに千切りにしておくと、色々使い易いですよ、
今回はしゃぶしゃぶ用の出し汁に投入して食っちゃいましたが、
出汁とった後の鰹節と一緒に、醤油と砂糖で煮てもウマイです!
メンどいなら、一握りづつ味噌汁に入れてもグーですぞ!
ちなみに、昆布締めの昆布は使えますが、
魚を漬け込んだタレの余りは間違っても２次利用を試みないことをお伝えいたします♪
え？
凄腕参戦記？
なんだっけ？(自爆
- 2011年4月24日
- コメント(7)
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