いつからだか、狩人系釣り人のハングリー精神と云うか、
真剣度合いと云うか、
なんですかね⁉

不真面目なワケぢゃ無いのですがねえ、、、

冷蔵庫に食うもの有ると釣れませんorz

土曜日の出来事は、前ログの通り、
そして、日曜日は、本当はKURIさんとsakuma船長のトコロで釣りしたかったが、
子供会の送迎と云う意味不明な業務で釣りには行けず、


　　
昼は庭仕事に明け暮れた


草生え杉(￣Д￣)ﾉ
放置すると魔女の家になってまうな。


魚は釣れてませんが、
今日はパパが料理をします(;^_^A

頂いた魚を食べましょうね〜♪

先ずは、鯛の白子ストック

アルミホイルで形作って、蒸して置いたヤツ

モッてる釣り人の兄さんは、実は元料理人、
美味しい食べ方を知ってます♪

アニータさんの解説通り、


ニンニクスライスをバターでチリチリする。
この時油断すっとコゲる(笑
ちょっと油足したり、弱火にしたら良かったみたい♪

塩コショウした蒸し白子の輪切りに、軽く片栗粉をまぶしてソテーします。


ぷっクラ美味しそう♪
低温でカリカリにしたニンニクが、ヤバ旨そう


ナルホド、コレはワインだなぁ♪
机の端に有るのは、子供のオモチャの部品です。
浣腸ではありません！（≧∇≦）



そして、得意の簡単照り焼き
この状態で冷凍して置いたので、話が早い

片栗粉をぽわぽわして、
油しいてじゅー！

皮が食べたければ、弱火でじっくり焼いてカリッとさせると、皮が旨いよ〜

適当に返して
(中まで火が通るとか、通らないとか、全く気にしないで良し！)

タレ(醤油:酒:味醂:砂糖=1:1:1:1、堆積比ね、)
じゅバー！

弱火に

後は、このタレが、
食べるトキに、タラ〜っといい感じのトロみに成るくらい迄、グツグツして、終わり！

タレ、大目がイイけど、、、、
大杉たorz

子供が居なけりゃ、タカノツメでシメてください。




実はね、
イイ鯖が有る時に、
全く同じやり方で、半身のママ照り焼きすると、
コレも旨いよ〜！
小骨は、食べながらと、腹括って
浅八下ろしをそのままやってもイイですゼ！

間違い無くて、簡単旨いので、コレはオススメです。





さて、

な〜んだ？
コレ？



鯛のほぐし身です。

コレは本来捨てる部分、
中骨を煮て出汁を取りました。
(チラっと見えてるペットボトル)
で、ナカオチ部分を手でほぐして、骨だけ捨てます。


結構セコく捌いたつもりですが、
そもそも超デカイので、こんな身でも沢山取れました♪


でよ、
冷凍して取って置いてさ、さっきの出汁を使って、ご飯炊くと、

簡単鯛めし(エコバージョン（≧∇≦）


つか、
炊飯器壊れたorz

内釜で直接行かせていただきます(笑

普通にといだコメに、出汁と、醤油、酒、砂糖、塩、味見しながら適当に入れてください。
卑怯ですが、ココに昆布茶を少し居れると全てを纏めてくれます♪


本気で旨いです♪


今日も、一匹も釣らないで、旨旨を堪能してしまったorz


冷凍庫にあとちょっと有るんだよね、、、


つまり、

まだ釣れないってコト？

勘弁してくれ～！！


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