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▼ イカ３種盛り
土日で釣ったイカが３種揃ったので、今年もイカ３種盛りで食べ比べをしてみた。
左からヤリイカ、アオリ、コウイカです(笑)
今さら説明いらないですね(^^;
刺身にしてみました。
切ったらどのイカが判りづらいですね。
左からコウイカ、アオリイカ、ヤリイカです。
家族は、やはりヤリイカが人気で、コウイカがいまいちという反応でしたが、俺はそれぞれ旨くて甲乙つけるのもナンセンスかなと思うが(笑)
胴の部分は、ヤリイカはあっさりして歯応えもいい。
アオリイカはモチモチ感があり甘味がある。
コウイカは歯応えがしっかりしてて味わいが深い
私的評価ですがコウイカが好き(^^;
天婦羅にすると、またこれも好みがわかれるもんですね。
俺は天婦羅だとヤリイカかな
コウイカは隠し包丁入れます。
ゲソですが、断然コウイカの塩焼きが好き。
アングラーには、スミが多くて嫌われ気味のコウイカですが、ぜひ持ち帰って食べてみて下さい。
そうそう、コウイカは甲の先にトゲがあるので気を付けて、ジップロックは二重にしたほうがいいですよ。
コウイカは持ち帰る派の投稿でした。
左からヤリイカ、アオリ、コウイカです(笑)
今さら説明いらないですね(^^;
刺身にしてみました。
切ったらどのイカが判りづらいですね。
左からコウイカ、アオリイカ、ヤリイカです。
家族は、やはりヤリイカが人気で、コウイカがいまいちという反応でしたが、俺はそれぞれ旨くて甲乙つけるのもナンセンスかなと思うが(笑)
胴の部分は、ヤリイカはあっさりして歯応えもいい。
アオリイカはモチモチ感があり甘味がある。
コウイカは歯応えがしっかりしてて味わいが深い
私的評価ですがコウイカが好き(^^;
天婦羅にすると、またこれも好みがわかれるもんですね。
俺は天婦羅だとヤリイカかな
コウイカは隠し包丁入れます。
ゲソですが、断然コウイカの塩焼きが好き。
アングラーには、スミが多くて嫌われ気味のコウイカですが、ぜひ持ち帰って食べてみて下さい。
そうそう、コウイカは甲の先にトゲがあるので気を付けて、ジップロックは二重にしたほうがいいですよ。
コウイカは持ち帰る派の投稿でした。
- 2020年5月30日
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