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▼ 新作ツバクロエイ料理「ハッシュ・ド・レイ」
- ジャンル:style-攻略法
ツバクロエイ料理もいよいよ最終作品となりました。
最後の肉片です。
霜降り処理。
下処理終了。
今回使用した野菜。
材料を炒めます。
水を加えて、アクを取りながら煮込みます。
5分間沸騰させ、火を止めて、市販のハヤシライスルーを割り入れます。
保温調理器で30分間保温します。
よく攪拌して完成です。
最後の肉片です。
霜降り処理。
下処理終了。
今回使用した野菜。
材料を炒めます。
水を加えて、アクを取りながら煮込みます。
5分間沸騰させ、火を止めて、市販のハヤシライスルーを割り入れます。
保温調理器で30分間保温します。
よく攪拌して完成です。
- 2013年6月23日
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