Trident　トライデント

釣行休止期間中の溜まっていた未掲載の釣行記録も釣りログに掲載したので、記事の趣向を変えて、釣獲対象魚の話題にします。
度々、購入魚の調理記事にも挙げていた、シロサバフグ鮮魚商にて販売されている状態は、フグ調理師によって『身欠いた』物。
自家用船によるオフショア釣行を再開した際にジギングで容易に釣獲で…

4月15日 15:54
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御挨拶

ジャンル:日記/一般

少々事情がありまして、2023年10月29日の釣行を最後に、釣行を休止しておりましたが、2025年4月2日より釣行を再開致しました。
止まっていた、記事の更新も再開致します。

4月10日 09:33
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小型船舶操縦免許証更新講習

ジャンル:日記/一般
(自家用船)

小型船舶操縦免許証更新講習受講の為、西福岡マリーナへ、
更新講習受講では初めて来ました。
更新講習終了後、更新申請手続きを自身で行い、免許証は手元にはありませんが問題無し、2隻の自家用船は、共に無免許無検査仕様での運航が可能です。

2023年5月22日
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寒ボラを調理する

ジャンル:日記/一般
(料理)

2022.1.30の釣行で同行者よりもらい受けた2022初魚ボラ。
今が旬なので久々に生食する事にします。
鱗取り。
内臓出し。胃からは泥が出てきたので、今回幽門は使用しませんでした。卵巣は未発達の雌個体でした。
頭の落とし方は、胸鰭から腹鰭に掛けて斜めに切り込む方法で取りました。私の場合はカマを半身に着けて落とす…

2022年2月1日
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スピニングリール分解清掃～2009シマノ　エアノスXT C3000編其の2

ジャンル:日記/一般
(シマノ)

筐体と内部の部品の洗浄及び乾燥終了。
オシュレーションポストとメインシャフトを結合します。
オシュレーションギヤを筐体にグリスを塗布し嵌め込みます。
グリスを注入した軸受を用意します。
オシュレーションポストにグリスを塗布します。
メインギヤにグリスを塗布します。
ピニオンギアにグリスを塗布します。
ピニ…

2021年11月14日
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さつま揚げ（揚げ蒲鉾)作り

ジャンル:日記/一般
(自家用船, 料理)

8月28日の釣果で作った、冷凍すり身を解凍。　
今回は玉ねぎをみじん切りにして入れました。
　　
つなぎに塩と片栗粉を混ぜます。
網杓子の上で整形します。
揚げ油の温度は190℃に設定します。
中火でゆっくり揚げていきます。
反転させて同様に。
以下、同工程の繰り返し。
揚げ終わりました。
4個を9月13日の夕食に供し…

2021年9月18日
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釣果下処理とすり身作り

ジャンル:日記/一般
(料理, 自家用船)

8月28日オフショアジギングでの釣果、エソ17尾、マアジ(マサバ上方)4尾、マルアジ(マサバ下方)、イトヨリダイ、アオハタ、ヒラメ、アカヤガラ各1尾合計26尾。
エソ鱗取り。
7月24日単独オフショアジギングでの釣果
エソ4尾、カサゴ1尾。
エソ鱗取り。
イトヨリダイ、カサゴ、アオハタの鱗取り。
鱗取り終了。
鱗取り、内蔵…

2021年9月8日
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ジグ補充と包丁研ぎ

ジャンル:日記/一般
(自家用船, 料理)

今年より運用を再開した自家用船2隻。
1号艇アキレスFMW-335カマイルカ号、船外機ホンダBF15D、スズキDF2　複数人釣行用
2号艇アキレスLB-260ハラジロカマイルカ号、船外機スズキDF2　単独釣行用
今週末は勤務の疲れも有り、行きつけの魔界吉田釣具店でジグ補充。
職場後輩1押しのウロコジグ120g3個と魔界オリジナルのヨシ…

2021年9月7日
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刺身包丁新調

ジャンル:日記/一般
(料理)

ネットオークションで未使用保管品の刺身包丁を落札、先週受領していました。
刀身の形状から関西型刺身包丁の柳刃に成ります。片刃仕様ではなく両刃仕様に成ります。
所々刃先が微妙に変形しているので、改めて使用を開始する前に、荒砥→中砥→仕上げ砥と順番に当てていき新たに刃先を研ぎ出します：『本刃付け』と言いま…

2021年8月31日
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