Trident　トライデント

蛸釣りをやっていると、タックル・ラインシステムの強度が強いので、ロストイカエギをかなりの数回収してきます。
イカエギング：スピニングタックル、ラインシステム　メイン：PE0.8～1号　ショックリーダー：モノフィラメント/単繊維　フロロカーボン1～2号
タコエギング：ベイトタックル、ラインシステム　メイン：PE3…

2020年6月22日
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コウイカ

ジャンル:日記/一般

コウイカといっても何種類かいまして・・・
標準和名：コウイカ　地方名スミイカ、本コウイカ
画像はネットより拝借。江戸前のスミイカと言うのが本種、捕獲したら手早くビニール袋に入れましょう、興奮して墨を大量に噴射しますから・・・
標準和名：カミナリイカ　地方名：紋甲イカ
西日本で漁獲される大型種、歩留まり…

2018年9月2日
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黒尽しの晩酌

ジャンル:日記/一般

先週の月曜日に仕込み、熟成を待っていた、『カミナリイカ塩辛　黒造り』
本日取り出して、試食。
塩梅も絶妙でしたので本日の晩酌に供しました。
本日の酒は、芋焼酎　『黒霧島』、塩辛も『黒造り』で『黒尽し』の晩酌でした・・・
酒も進んで、嗚呼！極楽かな・・・

2017年2月12日
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新作カミナリイカ料理『塩辛黒造り』

ジャンル:style-攻略法

下処理の終了したカミナリイカ、胴はクリームシチューに調理しましたが・・・
内臓と下足は塩辛に調理致しました。イカの塩辛には、塩辛にスミを入れる【黒造り】、皮ごとの身を入れる【赤造り】、皮を取った身だけ入れる【白造り】の三種があります。
今回作ったのは、墨量の多い甲イカ系のイカでしか作れない【黒造り】…

2017年2月8日
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新作カミナリイカ料理『クリームシチュー』

ジャンル:style-攻略法

下処理が終了したカミナリイカ、今回は、胴を使いクリームシチューに調理しました。
胴を細かく切っていきます。
切断終了。
今回使用した野菜類。
鍋に油を引きます。
切断した材料を入れて…
炒めていきます。
炒めている間に月桂樹の葉を洗います。
月桂樹の葉は乾燥させたものが、ローリエ、ローレル、ベイリーフ等と呼…

2017年2月7日
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新作カミナリイカ料理『下処理編』

ジャンル:style-攻略法

私の調理記事を模倣してくれる人も出てきましたので・・・
調理記事の『調理過程の解り易さの何よりの証』と理解して大いに喜んでおります・・・
さて、本家本元の私も、調理記事に注力する事と致しましょう。
今回の食材は、2015.5.3の釣行で釣獲した、カミナリイカ2尾を解凍して使用しました。
胴の中央部を切り裂き、貝…

2017年2月6日
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2016.10.30 釣行記　久々のエギング

ジャンル:釣行記

朝マズメを狙い佐賀関半島に出撃、秋イカ狙いでシャクルも無反応なので転戦を決断。
タックル
ロッド：メジャークラフト CROSTAGE CRS-862EH
リール：アブガルシアカーディナル304M
メイン：ラパララピノバX PE1.5号
リーダー：フロロカーボンダイヤフィッシングジョイナーボスメント5号
エギ：3.5号ピンク

2017年1月12日
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