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▼ 新作料理『釜揚げわかめ蕎麦』
- ジャンル:日記/一般
無味乾燥な客観的な記述の釣行記よりも、調理記事が大好きな鎌海豚です。
今回は、時短料理『釜揚げわかめ蕎麦』です。
煮干しイリコで出汁を取ります。
今回は蕎麦乾麵を使用します。
沸騰したので、蕎麦乾麺を投入します。
2分間経過したら乾燥わかめを投入します。
今回使用した乾燥わかめです。
4分間茹でた後、火を止めます。
濃口醬油と味醂で味を調え完成です。
本日の夕食に供しました。
今回も美味しく完食致しました。お後が宜しいようで・・・
九州の濃口醬油は関東の濃口醬油に比べて甘口が多いです。
だから、濃口醬油と味醂だけで私好みの味付けができますね（ ＾ω＾）・・・
今回は、時短料理『釜揚げわかめ蕎麦』です。
煮干しイリコで出汁を取ります。
今回は蕎麦乾麵を使用します。
沸騰したので、蕎麦乾麺を投入します。
2分間経過したら乾燥わかめを投入します。
今回使用した乾燥わかめです。
4分間茹でた後、火を止めます。
濃口醬油と味醂で味を調え完成です。
本日の夕食に供しました。
今回も美味しく完食致しました。お後が宜しいようで・・・
九州の濃口醬油は関東の濃口醬油に比べて甘口が多いです。
だから、濃口醬油と味醂だけで私好みの味付けができますね（ ＾ω＾）・・・
- 2017年1月6日
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