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▼ 釣獲した魚は・・・
- ジャンル:style-攻略法
私は、淡水魚であれ、海水魚であれ、食材として供します。
オオクチバス、ブルーギルは個体の大きさを問わず、全て持ち帰ります。
個人的に駆除の必要性を感じている魚種ですので・・・
例外は、雷魚位です、再放流している個体数の方が多いです・・・それでも時々、食材として調理します。
勿論、臭い消しの技術とか、加熱調理の技術は必要になってきますがね・・・
そんなことは、試行錯誤している段階でいくらでも身に付きます。
失敗作も沢山有ります。
『食わず嫌い』こそ調理以前の問題です。

関門海峡のキジハタの個体数が多いのは、対岸の山口県庁水産関連部署が稚魚放流を行っているからであり、自然的に個体数が多い訳ではない。
要するに税金で、稚魚放流を行っているからだ・・・
福岡県側では、山口県側の捕獲制限条例は基本的に無関係・・・
後は、各個人の判断次第・・・
オオクチバス、ブルーギルは個体の大きさを問わず、全て持ち帰ります。
個人的に駆除の必要性を感じている魚種ですので・・・
例外は、雷魚位です、再放流している個体数の方が多いです・・・それでも時々、食材として調理します。
勿論、臭い消しの技術とか、加熱調理の技術は必要になってきますがね・・・
そんなことは、試行錯誤している段階でいくらでも身に付きます。
失敗作も沢山有ります。
『食わず嫌い』こそ調理以前の問題です。

関門海峡のキジハタの個体数が多いのは、対岸の山口県庁水産関連部署が稚魚放流を行っているからであり、自然的に個体数が多い訳ではない。
要するに税金で、稚魚放流を行っているからだ・・・
福岡県側では、山口県側の捕獲制限条例は基本的に無関係・・・
後は、各個人の判断次第・・・
- 2014年6月5日
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