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▼ ハコフグ喫食にご用心
- ジャンル:style-攻略法
さかなクンの帽子のモチーフに成っている魚としても有名ですが・・・
可愛らしい見た目とは裏腹に、皮膚から水溶性の粘液毒パフトキシンを分泌し自身を防御しています。
この為、飼育水槽や生簀で他種の魚と混泳が出来ません。
最悪の場合、水槽や生簀丸ごと入れていた魚が全滅します。
従来は筋肉、内臓中に毒は無いとされてきましたが、近年肝臓にパリトキシンに類似した毒素を持つ個体が出現し、喫食時に食中毒が発生しています。
この魚の代表的な料理が『肝味噌焼き』ですので、要注意ですね。
可愛らしい見た目とは裏腹に、皮膚から水溶性の粘液毒パフトキシンを分泌し自身を防御しています。
この為、飼育水槽や生簀で他種の魚と混泳が出来ません。
最悪の場合、水槽や生簀丸ごと入れていた魚が全滅します。
従来は筋肉、内臓中に毒は無いとされてきましたが、近年肝臓にパリトキシンに類似した毒素を持つ個体が出現し、喫食時に食中毒が発生しています。
この魚の代表的な料理が『肝味噌焼き』ですので、要注意ですね。
- 2021年8月13日
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