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▼ ヒラスズキってめっちゃウメー！完結編
日曜日に釣れた
６０アップが食頃になったので、
今夜は手巻きです！
といっても自分の仕事は
ひたすら握りを造ること。
メニューは３種類。
普通の握り。
湯引きした柵の
握りと、
炙り握り。
味付けは醤油か
レモン塩。
これで６種類楽しめます。
個人的にはスダチに塩ですが
スダチがないのでレモンで
代用です。
この晩も漬け丼を造り、
茶漬けにしようと・・・
一瞬でなくなりました・・・orz
翌日。
子供たちにはこっそり。
「皮ときゅうりの辛し和え」
薄切きゅうりに塩を振り、２～３０分放置。
水分が出たらぎゅっと絞って
皮と合わせ、醤油にからしをといたものと
絡めるだけ！
簡単。
でも、
抜群に旨いっす！
プレモルもウマッ (≧◇≦)
更に、残った炙りをツマミに
レモン塩で！
ザ・エクストラも旨杉 !(^^)!
勿論、ポン酢でも！
自分がここ１０年以上
愛飲している
兵庫県尼崎市の
「手造りひろたのぽんず」
徳島県産スダチ１００％で
香りが抜群です。
爽やかな酸味も丁度いい！
http://www.hirota-s.com/
ポン酢に拘りたい方、
お勧めです。
そして・・・
今日こそ。
今日こそ喰うぞ！
漬け茶漬け(笑)
中骨から抽出した出汁と、
カツオをブレンドした
アツアツの出し汁を注ぎ、
無心で
かっ喰らう！
んめぇ～～
(大笑)
これで完結です。
しんさんお勧めの！
「平鱸の漬け茶漬け」
ウマ杉て笑った！
久々に笑った！
人は予想以上に
旨いものを喰らうと
笑ってしまう。
何故だろう？
それは多分
心が喜んでいるからだろう。
それがホントの
至福の時だ。
６０アップが食頃になったので、
今夜は手巻きです！
といっても自分の仕事は
ひたすら握りを造ること。
メニューは３種類。
普通の握り。
湯引きした柵の
握りと、
炙り握り。
味付けは醤油か
レモン塩。
これで６種類楽しめます。
個人的にはスダチに塩ですが
スダチがないのでレモンで
代用です。
この晩も漬け丼を造り、
茶漬けにしようと・・・
一瞬でなくなりました・・・orz
翌日。
子供たちにはこっそり。
「皮ときゅうりの辛し和え」
薄切きゅうりに塩を振り、２～３０分放置。
水分が出たらぎゅっと絞って
皮と合わせ、醤油にからしをといたものと
絡めるだけ！
簡単。
でも、
抜群に旨いっす！
プレモルもウマッ (≧◇≦)
更に、残った炙りをツマミに
レモン塩で！
ザ・エクストラも旨杉 !(^^)!
勿論、ポン酢でも！
自分がここ１０年以上
愛飲している
兵庫県尼崎市の
「手造りひろたのぽんず」
徳島県産スダチ１００％で
香りが抜群です。
爽やかな酸味も丁度いい！
http://www.hirota-s.com/
ポン酢に拘りたい方、
お勧めです。
そして・・・
今日こそ。
今日こそ喰うぞ！
漬け茶漬け(笑)
中骨から抽出した出汁と、
カツオをブレンドした
アツアツの出し汁を注ぎ、
無心で
かっ喰らう！
んめぇ～～
(大笑)
これで完結です。
しんさんお勧めの！
「平鱸の漬け茶漬け」
ウマ杉て笑った！
久々に笑った！
人は予想以上に
旨いものを喰らうと
笑ってしまう。
何故だろう？
それは多分
心が喜んでいるからだろう。
それがホントの
至福の時だ。
- 2013年7月4日
- コメント(6)
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