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▼ 自家製ポン酢造りましたVol.2♪
緊急事態宣言が発令されて
２週間が過ぎました。
依然感染者数は減少して
いない状態です。
ニュースでは「お家で〇〇」など、
自宅で過ごす方法を紹介していますが、
飲み会をネット上でするのもアリ
ですね。
そんな時に簡単で旨い酒のツマミが
必要です。
今回はポン酢を使ったツマミ第弐弾！
「京あげのカリカリ焼き
ごまポン酢添え」
ポン酢はそのままでも
いいのですが、
ポン酢＋〇〇の様に
何かと組み合わせると
幅が広がります。
前回は＋柚子胡椒でした。
今回はごま油と合わせます。
あげは一般的な油あげでもＯＫですが、
関東のはスカスカしていて
食べごたえがないので、
京あげにしました。
栃尾揚げでも旨いですよ！
レシピは超簡単！
あげをフライパンでカリっと焼いて
ネギと大葉をパラパラ～
（大葉はお好みで）
一味を振ったら
はい！完成！！
別皿で
ポン酢 お好みの量（大さじ３くらい）
ごま油 少々（小さじ１くらい）
を混ぜておいて
つけながら頂くと
熱々のまま頂けます。
カリッとジューシーなあげと
ごま油ポン酢のコクと爽やかさ。
一味のピリっとしたアクセントが
癖になる一品です。
ネギはたっぷり添えて下さい。
めっちゃ合いますよーー！
今回合わせた酒は、
高清水の「春の純米」です。
淡麗辛口の軽い吞み口で、
クイクイいけちゃいます！
今回のツマミは酎ハイにも
ビールにも合いますので、
万能です。
是非お試し下さい。
２週間が過ぎました。
依然感染者数は減少して
いない状態です。
ニュースでは「お家で〇〇」など、
自宅で過ごす方法を紹介していますが、
飲み会をネット上でするのもアリ
ですね。
そんな時に簡単で旨い酒のツマミが
必要です。
今回はポン酢を使ったツマミ第弐弾！
「京あげのカリカリ焼き
ごまポン酢添え」
ポン酢はそのままでも
いいのですが、
ポン酢＋〇〇の様に
何かと組み合わせると
幅が広がります。
前回は＋柚子胡椒でした。
今回はごま油と合わせます。
あげは一般的な油あげでもＯＫですが、
関東のはスカスカしていて
食べごたえがないので、
京あげにしました。
栃尾揚げでも旨いですよ！
レシピは超簡単！
あげをフライパンでカリっと焼いて
ネギと大葉をパラパラ～
（大葉はお好みで）
一味を振ったら
はい！完成！！
別皿で
ポン酢 お好みの量（大さじ３くらい）
ごま油 少々（小さじ１くらい）
を混ぜておいて
つけながら頂くと
熱々のまま頂けます。
カリッとジューシーなあげと
ごま油ポン酢のコクと爽やかさ。
一味のピリっとしたアクセントが
癖になる一品です。
ネギはたっぷり添えて下さい。
めっちゃ合いますよーー！
今回合わせた酒は、
高清水の「春の純米」です。
淡麗辛口の軽い吞み口で、
クイクイいけちゃいます！
今回のツマミは酎ハイにも
ビールにも合いますので、
万能です。
是非お試し下さい。
- 2020年4月23日
- コメント(1)
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