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▼ ホカイドーのワイン
- ジャンル:日記/一般
- (料理、グルメ)
先日、空知地方に行ったので、ついでに寄ってきた。
三笠市の山にある、ヤマザキワイナリー。
家族でやっている、小さなワイナリーだ。
当然、生産量は少ないので、どこの酒屋でも売ってる、と言うわけにはいかない。
なので、年に1回くらい、直接買いに行くのである。
近くにはぶどう畑もあり、のどかな風景に癒される。
さて、本題のワインだが・・・
オススメはツバイゲルト。
ちょっとスパイシーな赤である。
そのほかにも、ぶどうの品種によって色々あるのだが、ちょっと気になった1本。
ヨメに試飲してもらって、購入決定。
まあ・・・ 数量限定にヨワイとも言う（笑）
ピノ・ノワールを絞った果汁を低温発酵させたそうだ。
作るのがメンドクサそうなので、数量限定なのか？
ほんのりピンクで、フルーティな味わい。
記念日でも無いのだが、とりあえずヨメと乾杯。
クリームチーズを舐めながら、ちびちび飲む。
久々だったので、ちょっと飲んだら、眠くなった・・・（笑）
おやすみなさい。
三笠市の山にある、ヤマザキワイナリー。
家族でやっている、小さなワイナリーだ。
当然、生産量は少ないので、どこの酒屋でも売ってる、と言うわけにはいかない。
なので、年に1回くらい、直接買いに行くのである。
近くにはぶどう畑もあり、のどかな風景に癒される。
さて、本題のワインだが・・・
オススメはツバイゲルト。
ちょっとスパイシーな赤である。
そのほかにも、ぶどうの品種によって色々あるのだが、ちょっと気になった1本。
ヨメに試飲してもらって、購入決定。
まあ・・・ 数量限定にヨワイとも言う（笑）
ピノ・ノワールを絞った果汁を低温発酵させたそうだ。
作るのがメンドクサそうなので、数量限定なのか？
ほんのりピンクで、フルーティな味わい。
記念日でも無いのだが、とりあえずヨメと乾杯。
クリームチーズを舐めながら、ちびちび飲む。
久々だったので、ちょっと飲んだら、眠くなった・・・（笑）
おやすみなさい。
- 2012年6月13日
- コメント(3)
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