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ちゃり林
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▼ マグロ解体ショー ＠リビング
憧れだったマグロ
出来ることならもって帰り、カミさんと息子に見せてやりたい。
が、コレは送料がハンパなさそう、、、、
なので、その日の夜に居酒屋に持ち込んでみんなで食べてしまった♪
心臓は僕が頂いた♪
その代わりといっちゃぁナンだが、釣果の山から１０キロクラスを１本頂いてクールで送ってみた。
今後の参考に
久米島-千葉 クール、スーパーエクスプレス便
魚重量で、
１０キロ￥５０００
１５キロ￥７０００
（箱、ドライアイス込み）
って感じ。お土産で考えれば十分ありですね。
あけて早速鮭太郎大喜び!
尻尾の隙間に配送屋の兄ちゃんの計らいでアカジン１匹、メジ１匹を同梱してもらいましたが、、、、ドライアイスで凍ってしまった(爆）
さて、それでは今日は
マグロ解体ショーをして刺身食いましょう!
キッチンでなく、今日はリビングで行きます!
捌き方は、、、、多分カツオのデカイのでしょう(爆
鮭太郎、今日は記録係でお手伝いです！
とりあえず首モグじゃん！？
でかいので、1/4身づつ外していくことにします。
たぶん、合ってる。
つか、これよりやりようが無い(爆
本当は日本刀みたいな長～い包丁を使うらしいです。
僕のファミリー出刃包丁ではこのサイズで限界、、、か？
記録係、がんばってます(爆
こうなるとこないだのヒラマサとかわらんような、、、意外と小さい。
マグロがイかに肉厚かわかりますな。
これは後ほどスプーンで隅々までコソゲマス！
僕もお手伝いしますYO～
遅くなりましたが、着いたその日は生ですからねー！
刺身とズケいきましょう！
これ、２日連続でやりましたが、飽きませんね、 まだ(爆
もともと脂の乗りの無い身なので、ズケが良く染みて旨いです。
こうして柵ごと湯引きしてから漬け込むのがせおりーです。
むしろ小僧的にはズケだけの日の方がお代わり多かった気がします。
卵の黄身と豆板醤などを使い、コクのあるタレを作ると酒が進んで危険(自爆
週末は計らずして凍ってしまったメジ(約１キロ）を解凍して、、、
案の定グズグズ、、、ゆっくり冷凍、ゆっくり解凍、（爆）
ぐちゃぐちゃ食うなら、と、ユッケにしました。
醤油、みりん、テンメンジャン、コチジャン、ニンニク、生姜、ごま油、
最後に卵の黄身をとろーり！
辛いと小僧が泣くので、３味用意(超過保護!反省中!!）
つか、
旨くいないワケないぢゃん！
次の日はアカジン(本当はスジアラ）の蒸し焼きとマグロハンバーグ(和風味）
サンゴ礁の赤い魚は本当に身がプリプリしてて超旨い！
コレ簡単でウマウマ
野菜の上に乗せて塩コショウばっちりして、酒掛けて、レンジで１０分強!
ネギ載せて湯気の出たアツアツごま油をジューン！と掛けたらオシマイ!
マグロハンバーグは少し豚の脂身も入れて混ぜました。
幼稚園のお弁当にも持って行きました♪
しかし、僕の食べたいものがもう一つ。
僕、苦手で出来ません。
今日は冷凍にした柵を使ってオネダリしてしまいました！
ママお願い!
マグカツ～♪
ビール呑みすぎ注意!
ママは特性和風ダレを作ってくれました
基本刺身でＯＫなので、中身は火が入るギリギリくらいのジューシーカツです♪
はぁ、そう、コレ今食いながら、泡盛飲んで描いてます。
もうヘロってきました。
まだまだ冷凍もありますし、、、ぬふふふふ。
飽きずに楽しめそうです。
むふふふ、次は中オチのミンチでなんかしますかね♪
出来ることならもって帰り、カミさんと息子に見せてやりたい。
が、コレは送料がハンパなさそう、、、、
なので、その日の夜に居酒屋に持ち込んでみんなで食べてしまった♪
心臓は僕が頂いた♪
その代わりといっちゃぁナンだが、釣果の山から１０キロクラスを１本頂いてクールで送ってみた。
今後の参考に
久米島-千葉 クール、スーパーエクスプレス便
魚重量で、
１０キロ￥５０００
１５キロ￥７０００
（箱、ドライアイス込み）
って感じ。お土産で考えれば十分ありですね。
あけて早速鮭太郎大喜び!
尻尾の隙間に配送屋の兄ちゃんの計らいでアカジン１匹、メジ１匹を同梱してもらいましたが、、、、ドライアイスで凍ってしまった(爆）
さて、それでは今日は
マグロ解体ショーをして刺身食いましょう!
キッチンでなく、今日はリビングで行きます!
捌き方は、、、、多分カツオのデカイのでしょう(爆
鮭太郎、今日は記録係でお手伝いです！
とりあえず首モグじゃん！？
でかいので、1/4身づつ外していくことにします。
たぶん、合ってる。
つか、これよりやりようが無い(爆
本当は日本刀みたいな長～い包丁を使うらしいです。
僕のファミリー出刃包丁ではこのサイズで限界、、、か？
記録係、がんばってます(爆
こうなるとこないだのヒラマサとかわらんような、、、意外と小さい。
マグロがイかに肉厚かわかりますな。
これは後ほどスプーンで隅々までコソゲマス！
僕もお手伝いしますYO～
遅くなりましたが、着いたその日は生ですからねー！
刺身とズケいきましょう！
これ、２日連続でやりましたが、飽きませんね、 まだ(爆
もともと脂の乗りの無い身なので、ズケが良く染みて旨いです。
こうして柵ごと湯引きしてから漬け込むのがせおりーです。
むしろ小僧的にはズケだけの日の方がお代わり多かった気がします。
卵の黄身と豆板醤などを使い、コクのあるタレを作ると酒が進んで危険(自爆
週末は計らずして凍ってしまったメジ(約１キロ）を解凍して、、、
案の定グズグズ、、、ゆっくり冷凍、ゆっくり解凍、（爆）
ぐちゃぐちゃ食うなら、と、ユッケにしました。
醤油、みりん、テンメンジャン、コチジャン、ニンニク、生姜、ごま油、
最後に卵の黄身をとろーり！
辛いと小僧が泣くので、３味用意(超過保護!反省中!!）
つか、
旨くいないワケないぢゃん！
次の日はアカジン(本当はスジアラ）の蒸し焼きとマグロハンバーグ(和風味）
サンゴ礁の赤い魚は本当に身がプリプリしてて超旨い！
コレ簡単でウマウマ
野菜の上に乗せて塩コショウばっちりして、酒掛けて、レンジで１０分強!
ネギ載せて湯気の出たアツアツごま油をジューン！と掛けたらオシマイ!
マグロハンバーグは少し豚の脂身も入れて混ぜました。
幼稚園のお弁当にも持って行きました♪
しかし、僕の食べたいものがもう一つ。
僕、苦手で出来ません。
今日は冷凍にした柵を使ってオネダリしてしまいました！
ママお願い!
マグカツ～♪
ビール呑みすぎ注意!
ママは特性和風ダレを作ってくれました
基本刺身でＯＫなので、中身は火が入るギリギリくらいのジューシーカツです♪
はぁ、そう、コレ今食いながら、泡盛飲んで描いてます。
もうヘロってきました。
まだまだ冷凍もありますし、、、ぬふふふふ。
飽きずに楽しめそうです。
むふふふ、次は中オチのミンチでなんかしますかね♪
- 2011年5月30日
- コメント(20)
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登録ライター
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