>徳島＠岡Qさん
おつかれさまです。
マゴチ鍋、頭と骨からダシが出ておいしかったです（笑）
これも、釣り好きの生徒が教えてくれました。
マゴチの頭は、いいダシが出るそうです。
から揚げもしてみたいですね！！
まだ、前のマゴチのストックがあるのでから揚げ、フライとも
やってみます（笑）
プリプリのフライ、ぜひ僕も味わってみたいです（笑）

• 2016年11月7日

>やまちゃんさん
こんにちは^^
なかなか期待されると釣れなくなるのが、素人の釣り人ならではの
お魚ハントなので、次、コチが釣れるのはいつのことやら（笑）
今回は、マゴチの刺身もうまく行きました。

• 2016年11月7日

>ねざーらんどどわーふさん
こんにちは^^
いえいえ、料理は見よう見まねでやってるだけで、写真で撮ったら、
良さそうに見えますが、そんなに包丁の技術があるわけでもありません。
いつもは、切り身だけ取り出してストックしているのですが、
だいぶん季節も魚が傷みにくい寒さになってきたので、
今回は全部さばいてみました。
プロの技を動画で研究して、少しずつ真似をして行ってるところです（笑）

• 2016年11月7日

>けんじさん
おはようございます^^
じゃあ、魚さばくの得意な奥さんが要りますね（笑）
食材が豊富にあると、料理に失敗しても
また次があるので奥さんにも喜ばれます。
けんじさんは、よく釣るから、魚好きの奥さん、
もらってください（笑）

• 2016年11月7日

>とくさんさん
こんばんは^^
今晩のコチの刺身は、まるでアジのようなおいしさでした！！
釣りを認めてもらうためには、魚の素材のよさで、
家族に喜んでもらう必要があります（笑）
いいですね、奥さんが釣りを命令するまでに心をつかんで（笑）

• 2016年11月6日

>こまさん
こんばんは^^
コチ、徳島では漁で獲られたものは、全部、
東京や京阪神へ出荷されてしまいます。
今晩の鍋は、なるほどキロ７，０００円するわ！！と
思いました（笑）
プロの方が、いいルアーやタックルを開発してくれる
おかげで、前は釣れなかった魚が、だいぶん
釣れるようになりました。
おかげで、ユウ君も、魚好きになってます（笑）
アコウも食べてみたいですね！！

• 2016年11月6日

>kamikazeさん
刺身は、つま、大事ですね！！
全然味も香りも引き立ちます。
鍋も、さばく段階で、頭部や腹部の身も、しっかり
うろこ取りで、うろこを落とし、血合いの部分は
取り除いたので、隅々まで、おいしくいただくことができました。

リリースの釣りもありですが、家族が居ると、
皆で味を分かち合いながら、団らんの釣りも楽しいです！！

• 2016年11月6日