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▼ ベスト野生の食材 トップ5 2018(笑)
先日
居酒屋で食べた
スマガツオの刺身が
むちゃくちゃ美味しく
ベストフィッシュTOP5 にランクインさせても
良かったな～と
釣りをしていたら
猟・漁をしている方に次いでくらい
野の食材に触れる機会が多く
居酒屋とかで
刺身出てきたら
何の魚か
興味津々になりますよね～
(私だけ？(^^;)
という訳で
野生の食材2018の
TOP5 です(笑)
第５位
キイロスズメバチとコガタスズメバチ
素揚げ
スズメバチは何度も食べたことあるので
個人的には目新しくないのですが
やはり普通に美味しく
ネタとしても優秀なので(笑)
第４位
ニセアカシア(ハリエンジュ)
花の天婦羅
マメ科植物の花は
香りが良く
天婦羅好きなのですが
ニセアカシアはその中でも香りが特に強く
ステキな初味覚でした♪
第３位
アミ
塩漬け
釣友が始めた
ダイニング居酒屋で食べた一品
コマセに群がるアジの気分(爆)
冗談抜きで激美味でした♪
第２位
ニシキヘビ
塩焼き
同じく
釣友が始めたダイニング居酒屋で
食べた一品
この豚バラにしか見えないお肉
マジで美味しく
微妙にジビエ風味もあり
最高でした♪
第１位
アナグマ
塩焼き
別の釣友さんに頂いたジビエ
シンプルに塩胡椒
肉に甘味があり
他のどの肉にも例えられない
唯一無二の味
絶対にまた食べたい味でした(о´∀`о)
という訳で
野生の食材TOP5 ですが
実は
このランキング
本当は６～２位で
１位は別の食材
Facebookでは
夏にupした食材
訳あってblogには書けずです(//∇//)
- 2018年12月29日
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