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ベスト野生の食材 トップ5 2018(笑)







先日

居酒屋で食べた





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スマガツオの刺身が

むちゃくちゃ美味しく

ベストフィッシュTOP5 にランクインさせても

良かったな~と





釣りをしていたら

猟・漁をしている方に次いでくらい

野の食材に触れる機会が多く





居酒屋とかで

刺身出てきたら

何の魚か

興味津々になりますよね~

(私だけ?(^^;)





という訳で

野生の食材2018の

TOP5 です(笑)








第5位

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キイロスズメバチとコガタスズメバチ
素揚げ

スズメバチは何度も食べたことあるので

個人的には目新しくないのですが

やはり普通に美味しく

ネタとしても優秀なので(笑)








第4位

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ニセアカシア(ハリエンジュ)
花の天婦羅

マメ科植物の花は

香りが良く

天婦羅好きなのですが

ニセアカシアはその中でも香りが特に強く

ステキな初味覚でした♪








第3位

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アミ
塩漬け

釣友が始めた

ダイニング居酒屋で食べた一品

コマセに群がるアジの気分(爆)

冗談抜きで激美味でした♪








第2位

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ニシキヘビ
塩焼き

同じく
釣友が始めたダイニング居酒屋で

食べた一品

この豚バラにしか見えないお肉

マジで美味しく

微妙にジビエ風味もあり

最高でした♪








第1位

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アナグマ
塩焼き

別の釣友さんに頂いたジビエ

シンプルに塩胡椒

肉に甘味があり

他のどの肉にも例えられない

唯一無二の味

絶対にまた食べたい味でした(о´∀`о)








という訳で

野生の食材TOP5 ですが





実は

このランキング

本当は6~2位で

1位は別の食材



Facebookでは

夏にupした食材

訳あってblogには書けずです(//∇//)


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