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厳冬期の風物詩
水温が一気に下がると、フグ目の一部の魚達は急激な水温低下についていけず、仮死状態となります。
時化ると、仮死のフグ目の魚達がショアラインに寄せられて
羽子板(ウスバハギ)もこの時期にたくさん寄せられるので、ワクワクする季節。
夜が明けると、波打ち際に打ち上げられた魚達はカラスやカモメの餌食になるので、暗…
時化ると、仮死のフグ目の魚達がショアラインに寄せられて
羽子板(ウスバハギ)もこの時期にたくさん寄せられるので、ワクワクする季節。
夜が明けると、波打ち際に打ち上げられた魚達はカラスやカモメの餌食になるので、暗…
- 2月4日 19:08
- コメント(0)
アジを頂く
近所のスーパーで美味しそうなアジの刺身が売っていて、買おうかマジで悩みましたが、何となく躊躇。
買わずに帰宅すると、
「アジングで良型爆ったので要りません？」
と、絶妙なタイミングで友人からTELがあり、勿論「ぜひ！」と二つ返事。
80尾近く釣れたそうで、25〜27cmくらいを基準に、それ以下はリリースしたとのこ…
買わずに帰宅すると、
「アジングで良型爆ったので要りません？」
と、絶妙なタイミングで友人からTELがあり、勿論「ぜひ！」と二つ返事。
80尾近く釣れたそうで、25〜27cmくらいを基準に、それ以下はリリースしたとのこ…
- 2月3日 11:45
- コメント(2)
正月前にブリ堪能
先日のヤズ(ワラサ、メジロ、ブリ若魚)の
ホルモン焼き
捌く際につまみ食いした刺身が美味すぎて、正月を待てずに
握りに。
イカと白身魚(マハタ)は貰いものです。
いや〜美味かった。
あらのブリ大根も最高でした。
ホルモン焼き
捌く際につまみ食いした刺身が美味すぎて、正月を待てずに
握りに。
イカと白身魚(マハタ)は貰いものです。
いや〜美味かった。
あらのブリ大根も最高でした。
- 12月31日 12:31
- コメント(2)
上京
先日のスズキがまだ余っていて
油控えているので、パン粉付けて焼いてみましたが、やっぱり揚げた方が美味いですね。
自作干し柿と
今シーズン初の豊前一粒牡蠣。
東京行って
久しぶりに日本橋店
行きは富士山。
帰りは伊吹山。
それぞれ雪景色に出会えました。
油控えているので、パン粉付けて焼いてみましたが、やっぱり揚げた方が美味いですね。
自作干し柿と
今シーズン初の豊前一粒牡蠣。
東京行って
久しぶりに日本橋店
行きは富士山。
帰りは伊吹山。
それぞれ雪景色に出会えました。
- 12月22日 06:50
- コメント(0)
イサキ美味かった
先日釣ったイサキ。
アフターですが、基本的に美味しい魚なので、炙り以外にも色々と試してみて
刺盛を塩とオリーブオイルで。
バター醤油ステーキ。
どんな食べ方しても最高です。
こちらはコシナガマグロのユッケ。
コシナガマグロのムニエル。
コシナガもレシピ色々楽しめる魚です。
アフターですが、基本的に美味しい魚なので、炙り以外にも色々と試してみて
刺盛を塩とオリーブオイルで。
バター醤油ステーキ。
どんな食べ方しても最高です。
こちらはコシナガマグロのユッケ。
コシナガマグロのムニエル。
コシナガもレシピ色々楽しめる魚です。
- 2025年10月3日
- コメント(0)
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