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オカズフィッシング始動

2013年になったと思えば、あっちゅう間に1ヶ月が過ぎてしまった。
正月の延長で、週末のオカズ釣りをサボってました。
かと言って、ヒラは余り良い事聞かないし〜
寒いし〜、


ついついおっくうで、近場のポイントで軽くイカ釣りから始めて見る事にしました。

ま、サラシもイマイチだったので、
イカ以外無かったっつーのは後付け理由。


なんとかねー

ナントカ今年の初オカズ♪






ナカナカ良型と言えよう‼



前回、物干し竿見たいな岸ジギロッドでつまらなかったので、
8.6ftのトラウトロッドと、PE08でやってるのだけど、
ナルホド、イカも面白いですな♪


その後はお約束の渋滞にプチ引っ掛かり、
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(西湘BP出口、大磯高校前)

ナゼか、大船の中通り商店街の魚屋で、
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鯖買って帰りました(敗者)


さて、イカは今迄で一番大きいゾ
あー!惜しい‼
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いつかはキロモノとか釣って見たいですな♪
コレでもずいぶん良く引きました^_^
前に「一度冷凍すると甘みが増す」的なコトをきいたので、取るもの取り敢えずフリーザーへ、
コレが出来るから、イカは最高の素材ですね

鯖は、店先で一目惚れするコンディション♪
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買う時は、ココに注目してみてください
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肛門ですな
ココとエラが、鮮度を見るにはわかりやすいですが、エラをめくるのは、普通のヒトは抵抗あるでしょうから、
肛門のキレイ度合いをみてください。
この様に、ドコに穴が有るの?ってゆう位だとバッチリ

だんだんと開いて来たり、何か出たりして来ます^_^
サンマやアジ買う時もソーダよ〜‼


〆鯖と、鯖汁行きましょう!

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ぐっへ〜♪

炙りシメサバサイコ〜‼

レシピは私の過去ログを“サバ”タグで引っ張って下さいね
マイルドシメサバ、旨いですぜ‼

今回は、ちゃり林的シメサバの作法!
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コレは生姜の酢漬け、つまり“ガリ”ですな。
こいつを一枚醤油へ、
でな、
鯖の身に乗せて食べます。
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とても相性が良いので試してみてくださいね。



実はこの辺りで、新潟のママの親戚の訃報が届く。

えー⁉シメサバまだ明日のも有るのに‼(不謹

仕方ない、
急遽お弁当を準備しましょう。

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皮に切れ目を入れて焼きます。

バッテラの型に!
どーん‼

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こんな風に刻んだガリを居れておくと良いです。

で、ぎゅーっ!
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このまま冷蔵庫で冷やしてから切ります。

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新幹線で食べながらログ書くよ~(笑

旨え!
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イカを食べるのは後日♪

















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