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出刃包丁を買い足しました

先週は、平日休みをとって、遊魚船ナインブルーに乗ってきました。

タイラバ、ティプランの調査で出航なので、真面目にタイラバしましたよ。

水深75mのポイントを流してると、真鯛ではない手応えがあり、あげてみると、甘鯛♥

初めて釣れました(笑)

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釣り仲間が旨いと称賛している甘鯛。

砂地のボトムにいらっしゃいました(^_^)v


2本目を目指して、底をねちねち探りましたが、いいサイズのレンコダイと小さなタカバで終わりました。

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それでも、高級食材を確保出来たんで満足。

この頃、食べるための釣行ばかりですが、マゴチ、ヒラメに続く甘鯛です。

これはもしかしたら、志賀海神社の御守りが効いたのかな(笑)


甘鯛は、刺身、炙り、焼き物、酒蒸し、アラ炊きにして美味しく頂きました。

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特に炙りが旨かった~♪

今回は、先週買った刃渡り165mmの出刃包丁で魚の頭をかちわりました。
今まで小出刃でやってたんですが、頭を落としたり割るには出刃がいいですね。

ちと、奮発して白鋼1号の両刃を買ったんですが、三枚に卸すのには片刃が欲しくなりました。

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和包丁は手入れが大変ですが、愛着が沸きますね。



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