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▼ 新作ナマズ料理「ハッシュドキャットフィッシュ」
- ジャンル:style-攻略法
6.9の釣行で捕獲した鯰の調理についてですが・・・
解体した後・・・
身は幽庵焼きに仕込み、粗は汁物使用を前提に冷蔵中、内臓と卵巣を煮付けてみました。
冷蔵中だった粗は本日、新作ナマズ料理「ハッシュドキャットフィッシュ」に調理しました。
今回使用した野菜類
ナマズ粗
野菜類と粗を炒め
水を加えて煮込みます
煮えたら、市販のハヤシライスルーを入れます
よく混ぜて・・・
保温調理器で30分間保温します。
完成です
解体した後・・・
身は幽庵焼きに仕込み、粗は汁物使用を前提に冷蔵中、内臓と卵巣を煮付けてみました。
冷蔵中だった粗は本日、新作ナマズ料理「ハッシュドキャットフィッシュ」に調理しました。
今回使用した野菜類
ナマズ粗
野菜類と粗を炒め
水を加えて煮込みます
煮えたら、市販のハヤシライスルーを入れます
よく混ぜて・・・
保温調理器で30分間保温します。
完成です
- 2012年6月18日
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