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▼ 鱧祭り
- ジャンル:日記/一般
京都八坂神社『祇園祭』、大阪天満宮『天神祭』の別名、この時期に関西圏でハモの需要が増加し、ハモ鮮魚の価格が高騰する・・・
今年の夏の土用の丑の日は7月20日と8月1日・・・
漁獲量が激減し、価格が高騰している二ホンウナギの代替品としてマナマズ、ハモの蒲焼きが宣伝されようとしている・・・
個人的には、マナマズは宜しいとしてもハモは・・・価格が高騰してしまうので、好ましく無いと思う・・・
ハモ鮮魚価格が落ち着くのは、関西圏での需要が一段落する8月以降～秋かな？
私的には、産卵期を迎えて、餌の荒食い時期に当たる秋の『落ちハモ』が宜しいかと・・・？
鹿児島の河川に行くと、スズキ釣りの外道として釣獲できるそうなので、狙う価値もあるかもです・・・
私は過去に自身で購入し、調理例もありますよ・・・
今年の夏の土用の丑の日は7月20日と8月1日・・・
漁獲量が激減し、価格が高騰している二ホンウナギの代替品としてマナマズ、ハモの蒲焼きが宣伝されようとしている・・・
個人的には、マナマズは宜しいとしてもハモは・・・価格が高騰してしまうので、好ましく無いと思う・・・
ハモ鮮魚価格が落ち着くのは、関西圏での需要が一段落する8月以降～秋かな？
私的には、産卵期を迎えて、餌の荒食い時期に当たる秋の『落ちハモ』が宜しいかと・・・？
鹿児島の河川に行くと、スズキ釣りの外道として釣獲できるそうなので、狙う価値もあるかもです・・・
私は過去に自身で購入し、調理例もありますよ・・・
- 2018年7月19日
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