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スーパーで スズキの刺身 神奈川産
近所のスーパーで
スズキの刺身。
高い！
っていうか、神奈川産って(^^;
ヤズ(イナダ、ツバス、フクラギ、ブリの仔)は安いです。
ボラは量もそれなりで手頃な価格。
しばらく海の魚釣っていないので購入、笑。
脂、むちゃくちゃノッていて、超美味です。
コイツを真剣に狙いたいと思わさせてくれる味でした(//∇//)
スズキの刺身。
高い！
っていうか、神奈川産って(^^;
ヤズ(イナダ、ツバス、フクラギ、ブリの仔)は安いです。
ボラは量もそれなりで手頃な価格。
しばらく海の魚釣っていないので購入、笑。
脂、むちゃくちゃノッていて、超美味です。
コイツを真剣に狙いたいと思わさせてくれる味でした(//∇//)
- 2022年1月5日
- コメント(0)
川魚 甘露煮作り 寅迎え
先日のカワムツ、タカハヤ釣行は、娘に唐揚を食べさせるという目的以外に、もう一つ、正月用に甘露煮を作りたいという思いがありました。
という訳で
焼いて干して
煮詰めて
美味過ぎました(´∀｀)
新年、実家にも持って行きましたが、親兄弟にもたいへん喜ばれました。
という訳で
焼いて干して
煮詰めて
美味過ぎました(´∀｀)
新年、実家にも持って行きましたが、親兄弟にもたいへん喜ばれました。
- 2022年1月3日
- コメント(1)
釣り帰り ソル友さん家で 冬の幸
淡水小魚釣行後に、ソル友のテツノリさん所にふら～っと遊びに寄って
たくさん、お庭の幸を頂きました。アザっす。
左上はフキノトウ。
むちゃくちゃ早いですが、実は、ここのフキ、冬でも枯れてなく、株の根元にフキノトウ生えていました。
詳しくないのですが、常緑のフキは、生活史違うんですかね～。
釣ったオイカワ、…
たくさん、お庭の幸を頂きました。アザっす。
左上はフキノトウ。
むちゃくちゃ早いですが、実は、ここのフキ、冬でも枯れてなく、株の根元にフキノトウ生えていました。
詳しくないのですが、常緑のフキは、生活史違うんですかね～。
釣ったオイカワ、…
- 2021年12月30日
- コメント(2)
塩漬熟成した鰆を
先日のメーター超サワラ、一部の切り身を塩漬にして熟成させて、そのまま焼いても、塩鯖ならぬ塩鰆、むちゃくちゃ美味しかったのですが
さらに一部の塩漬け切り身を燻してみました。
生ハム燻製。これは絶品杉でした。
さらにさらに一部は炙りきずし(酢〆)に。
包丁の切れ味がイマイチで、ちょっと身崩れしましたが、味は…
さらに一部の塩漬け切り身を燻してみました。
生ハム燻製。これは絶品杉でした。
さらにさらに一部は炙りきずし(酢〆)に。
包丁の切れ味がイマイチで、ちょっと身崩れしましたが、味は…
- 2021年12月14日
- コメント(0)
鰆尽くし
これまでは、貰ってばかりだったサワラサイズ。
ようやく自分で釣ったサワラサイズを料理できます(//∇//)
中落ち刺身
定番炙り
アラ吸い
アラ焼き
やはりサワラ美味いですね～(´∀｀)
家族皆箸が進み、メーターサワラがあっという間になくっていきました、笑。
ようやく自分で釣ったサワラサイズを料理できます(//∇//)
中落ち刺身
定番炙り
アラ吸い
アラ焼き
やはりサワラ美味いですね～(´∀｀)
家族皆箸が進み、メーターサワラがあっという間になくっていきました、笑。
- 2021年12月12日
- コメント(1)
鰤鱸尽くし
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvaue84trbf
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvau56tidrh
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvauvggh4as
久しぶりに堪能した釣行後は、捌くのが大変でした(//∇//)
スズキのウキブクロのポン酢和え。
長女の好物ですが、ホント、スズキのウキブクロは最高です。
スズキの白…
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvau56tidrh
https://www.fimosw.com/u/DEEPNOW/bgfuvauvggh4as
久しぶりに堪能した釣行後は、捌くのが大変でした(//∇//)
スズキのウキブクロのポン酢和え。
長女の好物ですが、ホント、スズキのウキブクロは最高です。
スズキの白…
- 2021年12月7日
- コメント(0)
人の好みはそれぞれ
先日頂いたサワラ
刺身に炙りに。
むちゃくちゃ美味しかったです(//∇//)
左の刺身は、その前に頂いたヤズですが、勿論美味いのですが、サワラの前では口劣りしてしまう、、、と思ったら、長男だけは、サワラよりヤズの方が圧倒的に美味いとのこと。
さらに言えば、いつも食べている(食べさせている(^^;)サゴシの方が美味い…
刺身に炙りに。
むちゃくちゃ美味しかったです(//∇//)
左の刺身は、その前に頂いたヤズですが、勿論美味いのですが、サワラの前では口劣りしてしまう、、、と思ったら、長男だけは、サワラよりヤズの方が圧倒的に美味いとのこと。
さらに言えば、いつも食べている(食べさせている(^^;)サゴシの方が美味い…
- 2021年11月30日
- コメント(2)
大きな魚はやっぱり嬉しい
先日ヤズを頂いたカヤックアングラーの友人から、「サワラ釣れたので要ります？」との連絡受けたので、即「ください♪」との返事。
敢えて「サワラ」と言ってくれたので、「サゴシ」サイズではないだろうと思ってはいたのですが、、、
まさかのメーターオーバー(//∇//)
ありがたい限りです。
まさにバターサワラ。
どうやっ…
敢えて「サワラ」と言ってくれたので、「サゴシ」サイズではないだろうと思ってはいたのですが、、、
まさかのメーターオーバー(//∇//)
ありがたい限りです。
まさにバターサワラ。
どうやっ…
- 2021年11月29日
- コメント(2)
大きな魚よりも嬉しい
カヤックアングラーの知人が、沖でヤズ～ブリ爆釣させているのですが、狙いはヒラマサで、ブリは基本的にサイズに関わらずオールリリースしているという話を聞いて
「今度釣れたらヤズでも良いのでキープして♪」と横着なお願いをすると
「50くらいのヤズ釣れたけど要ります？」って連絡来たので、即「ください♪」の返事。
…
「今度釣れたらヤズでも良いのでキープして♪」と横着なお願いをすると
「50くらいのヤズ釣れたけど要ります？」って連絡来たので、即「ください♪」の返事。
…
- 2021年11月28日
- コメント(0)
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