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▼ 学食。
- ジャンル:日記/一般
職場が短大に、この春から内勤。
最近の昼飯はもっぱら学食、
つまり「学生食堂」です。
小さな短大なので、
そんな豊富なメニューがある訳ではないのですが、
「日替わりランチ」
「日替わり丼」
「日替わり麺類」
あたりをローテーションしています。
ホントは外に出て食べたいのですが、
なかなかそうも行かない上に、
最大450円というのは魅力ですね。
今日は写真のカツカレー。
実は「バッシーレシピ」で作られてます！
オリジナルのレシピに、
ブーケガルニ、ローリエなんかを加えたりしただけなんですけどね。
安く提供するだけでなく、
半数以上が下宿生という事もあり、
栄養バランスや美容を考えた上で、
楽しく食べてもらえるようなメニューや企画を考えるのも、
今の業務の一部だったりします。
なもんで、
「冷やし麺ウィーク」
「日替わりパスタコンテスト月間」
「教授プロデュースシリーズ」
「食べて美しくなれるエステランチ」
みたいな企画も進行しておりまして。
折角、美容の短大（＝研究機関）で資源はあるので、
上手く活かして特色を出したいな、と。
広報出身ならではの意見を実現している、という訳です。
もともと飲食関係のバイト歴も長いので、そういう経験が活かせるのが楽しかったり！
自分で店を持つのは大変ですが、
こんなカタチでプロデュースできたりするのは、意外でしょ？
でもホンネは、自由に外食したい！
なのですけど．．．
最近の昼飯はもっぱら学食、
つまり「学生食堂」です。
小さな短大なので、
そんな豊富なメニューがある訳ではないのですが、
「日替わりランチ」
「日替わり丼」
「日替わり麺類」
あたりをローテーションしています。
ホントは外に出て食べたいのですが、
なかなかそうも行かない上に、
最大450円というのは魅力ですね。
今日は写真のカツカレー。
実は「バッシーレシピ」で作られてます！
オリジナルのレシピに、
ブーケガルニ、ローリエなんかを加えたりしただけなんですけどね。
安く提供するだけでなく、
半数以上が下宿生という事もあり、
栄養バランスや美容を考えた上で、
楽しく食べてもらえるようなメニューや企画を考えるのも、
今の業務の一部だったりします。
なもんで、
「冷やし麺ウィーク」
「日替わりパスタコンテスト月間」
「教授プロデュースシリーズ」
「食べて美しくなれるエステランチ」
みたいな企画も進行しておりまして。
折角、美容の短大（＝研究機関）で資源はあるので、
上手く活かして特色を出したいな、と。
広報出身ならではの意見を実現している、という訳です。
もともと飲食関係のバイト歴も長いので、そういう経験が活かせるのが楽しかったり！
自分で店を持つのは大変ですが、
こんなカタチでプロデュースできたりするのは、意外でしょ？
でもホンネは、自由に外食したい！
なのですけど．．．
- 2012年5月17日
- コメント(10)
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