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ちゃり林
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▼ ヒラマサの扱い
- ジャンル:日記/一般
- (ヒラマサ)
釣り腕は置いておいて、
オカズハンターとして、なかなか優秀だと思う今日この頃。
前日までにすべての冷蔵庫ストックを食べつくして出かけた。
手ぶらで帰ったら、
食うもんないぢゃんね！
と、思って気合を入れてたら、釣れた♪
最近の釣果情報で、良いと聞いて来ましたが、
時化前に17°Cあったのが、イキナリ12℃に落ち込み、ゲキシブ！
自分の乗った船は10人位のお客さんが居ましたが、
ナンと船中唯一本！
貴重な1本を頂きました！
連休後半は、こいつを楽しみましょうね〜♪
この顔ですね〜
初日は、焦ってはいけませんね、
軽く味見程度で刺身は我慢、、、しかし、尾の身でも美味しかった。
新鮮なうちが旨いのは、
“焼き”と、“アラ、モツ系”かな～
カマ焼き‼
強烈旨かった♪
今度はハーブ塩で焼いてみたいなぁ(課題)
胃袋は何時もの様にした茹で処理をして、冷凍保存。
卵は、筍と菜っ葉と一緒に煮付け、
卵巣を1cm位に切ってからした茹ですると、こんな風にパッと開きます。
ソレから味付けすると良いです。
コレ、
見ての通り、レバーです♪
生でも良いのですが、軽くした茹ですると食べやすいです。
ハツも有りましたが、写真の前に喰ってしまったm(_ _)m
噛むと血が出る位が正解ですが、
コレが楽しいのは、釣ったその日限定です。
最近マイブームの血合い
しかし、ヒラマサは血合いが少ないなぁ(笑
今回は、洋風?に、クレイジーハーブと、junpapaさんに貰ったレモンの香りのオリーブオイルで、
ウマし！
さて、
皆さんのログを読んで反省し、
今日は小僧が学校に行ってる間にママを誘ってランチデートをして来ました。
ツツジが満開に成った記念に、ウチの前で記念写真(笑
一駅乗って鎌倉の街に行きましょう
ここ、お庭を眺めながら、ジュージュー出来るお好み焼き屋さん。
昭和46年創業の老舗ですが、入口がわかりにくいのが幸い?して、観光客が少なめで、地元の客が多いです。
知る人ぞ知るって感じで好感が持てます♪
調子に乗って、昼から呑んでしまいましたm(_ _)m
ついついのんびり帰ったら、
庭が小学生に占拠されてました(笑
ブランコもウケてる様です(嬉
さて、釣りに行って良い貯金出来たな
オカズハンターとして、なかなか優秀だと思う今日この頃。
前日までにすべての冷蔵庫ストックを食べつくして出かけた。
手ぶらで帰ったら、
食うもんないぢゃんね！
と、思って気合を入れてたら、釣れた♪
最近の釣果情報で、良いと聞いて来ましたが、
時化前に17°Cあったのが、イキナリ12℃に落ち込み、ゲキシブ！
自分の乗った船は10人位のお客さんが居ましたが、
ナンと船中唯一本！
貴重な1本を頂きました！
連休後半は、こいつを楽しみましょうね〜♪
この顔ですね〜
初日は、焦ってはいけませんね、
軽く味見程度で刺身は我慢、、、しかし、尾の身でも美味しかった。
新鮮なうちが旨いのは、
“焼き”と、“アラ、モツ系”かな～
カマ焼き‼
強烈旨かった♪
今度はハーブ塩で焼いてみたいなぁ(課題)
胃袋は何時もの様にした茹で処理をして、冷凍保存。
卵は、筍と菜っ葉と一緒に煮付け、
卵巣を1cm位に切ってからした茹ですると、こんな風にパッと開きます。
ソレから味付けすると良いです。
コレ、
見ての通り、レバーです♪
生でも良いのですが、軽くした茹ですると食べやすいです。
ハツも有りましたが、写真の前に喰ってしまったm(_ _)m
噛むと血が出る位が正解ですが、
コレが楽しいのは、釣ったその日限定です。
最近マイブームの血合い
しかし、ヒラマサは血合いが少ないなぁ(笑
今回は、洋風?に、クレイジーハーブと、junpapaさんに貰ったレモンの香りのオリーブオイルで、
ウマし！
さて、
皆さんのログを読んで反省し、
今日は小僧が学校に行ってる間にママを誘ってランチデートをして来ました。
ツツジが満開に成った記念に、ウチの前で記念写真(笑
一駅乗って鎌倉の街に行きましょう
ここ、お庭を眺めながら、ジュージュー出来るお好み焼き屋さん。
昭和46年創業の老舗ですが、入口がわかりにくいのが幸い?して、観光客が少なめで、地元の客が多いです。
知る人ぞ知るって感じで好感が持てます♪
調子に乗って、昼から呑んでしまいましたm(_ _)m
ついついのんびり帰ったら、
庭が小学生に占拠されてました(笑
ブランコもウケてる様です(嬉
さて、釣りに行って良い貯金出来たな
- 2013年5月2日
- コメント(7)
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