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ちゃり林

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▼ 寒い夜は、料理創作など、、

釣果が無い

週末、釣りにいけなかったヽ(；；)ノ


でも週末は料理したいデスから、

こーゆートキはストックでナントカしましょうね〜

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(参考写真ww)

いつぞやのブリがまだ少しありますね


冷凍フィレを使って、なんか面白いコト出来無いかなぁ、、、






挑戦系創作メニュ～♪(ドラえもんふうに）
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しゃぶしゃぶ用くらいに薄切り作って、粉まぶして揚げてみます。

イメージはね、ポテチ的な～
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フィッシュ’noチップス(笑

コレはねえ、、、うーん。
ビール呑むならイイかなぁ、、、

柔らかいとヘナヘナだし、カリッとさせるとご飯のオカズには厳しいかな～

中途半端です(爆

コレするなら、魚よりもイカチップスのが良かったな～
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つまみとして、

そんでもって、食べながらママに相談してみた。
(実は、栄養士)

「オカズにするなら、分厚くして、普通に唐揚げがイイよ」

あ、そっか

カサゴは唐揚げするのに、ブリだと思いつかなかった(基本が出来て無いので、応用力も無い)

でな、
ふつーに、味醂醤油に生姜とニンニク入れて、15分くらい漬け込んでから唐揚げる

と、
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醤油に漬けると黒っぽく成るねえ、、

でも、
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柔らかい～ん

普通に美味かった

最近テスト中のiPhone用マクロレンズで断面
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外カリ中ジューシー

コレは絶対皮付きだね〜！


え！?

当たり前杉メニューって?


はい。


創作失敗orz

そう言うコトもありますね。

ま、そう言わずにやってみし、
旨えから、
お魚唐揚げ！






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