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ちゃり林
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▼ 寒い夜は、料理創作など、、
- ジャンル:日記/一般
 - (ブリ、ワラサ、イナダ, 我が家のレシピ)
 
    釣果が無い
週末、釣りにいけなかったヽ(;;)ノ
でも週末は料理したいデスから、
こーゆートキはストックでナントカしましょうね〜

(参考写真ww)
いつぞやのブリがまだ少しありますね
冷凍フィレを使って、なんか面白いコト出来無いかなぁ、、、
挑戦系創作メニュ~♪(ドラえもんふうに)

しゃぶしゃぶ用くらいに薄切り作って、粉まぶして揚げてみます。
イメージはね、ポテチ的な~

フィッシュ’noチップス(笑
コレはねえ、、、うーん。
ビール呑むならイイかなぁ、、、
柔らかいとヘナヘナだし、カリッとさせるとご飯のオカズには厳しいかな~
中途半端です(爆
コレするなら、魚よりもイカチップスのが良かったな~

つまみとして、
そんでもって、食べながらママに相談してみた。
(実は、栄養士)
「オカズにするなら、分厚くして、普通に唐揚げがイイよ」
あ、そっか
カサゴは唐揚げするのに、ブリだと思いつかなかった(基本が出来て無いので、応用力も無い)
でな、
ふつーに、味醂醤油に生姜とニンニク入れて、15分くらい漬け込んでから唐揚げる
と、

醤油に漬けると黒っぽく成るねえ、、
でも、

柔らかい~ん
普通に美味かった
最近テスト中のiPhone用マクロレンズで断面

外カリ中ジューシー
コレは絶対皮付きだね〜!
え!?
当たり前杉メニューって?
はい。
創作失敗orz
そう言うコトもありますね。
ま、そう言わずにやってみし、
旨えから、
お魚唐揚げ!
iPhoneからの投稿
    週末、釣りにいけなかったヽ(;;)ノ
でも週末は料理したいデスから、
こーゆートキはストックでナントカしましょうね〜

(参考写真ww)
いつぞやのブリがまだ少しありますね
冷凍フィレを使って、なんか面白いコト出来無いかなぁ、、、
挑戦系創作メニュ~♪(ドラえもんふうに)

しゃぶしゃぶ用くらいに薄切り作って、粉まぶして揚げてみます。
イメージはね、ポテチ的な~

フィッシュ’noチップス(笑
コレはねえ、、、うーん。
ビール呑むならイイかなぁ、、、
柔らかいとヘナヘナだし、カリッとさせるとご飯のオカズには厳しいかな~
中途半端です(爆
コレするなら、魚よりもイカチップスのが良かったな~

つまみとして、
そんでもって、食べながらママに相談してみた。
(実は、栄養士)
「オカズにするなら、分厚くして、普通に唐揚げがイイよ」
あ、そっか
カサゴは唐揚げするのに、ブリだと思いつかなかった(基本が出来て無いので、応用力も無い)
でな、
ふつーに、味醂醤油に生姜とニンニク入れて、15分くらい漬け込んでから唐揚げる
と、

醤油に漬けると黒っぽく成るねえ、、
でも、

柔らかい~ん
普通に美味かった
最近テスト中のiPhone用マクロレンズで断面

外カリ中ジューシー
コレは絶対皮付きだね〜!
え!?
当たり前杉メニューって?
はい。
創作失敗orz
そう言うコトもありますね。
ま、そう言わずにやってみし、
旨えから、
お魚唐揚げ!
iPhoneからの投稿
- 2014年1月23日
 - コメント(17)
 
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