【Tight　Line!!】そして、シイラ

久しぶりのスズキサイズと呼べるヒラは嬉しかった。
はい、
正直言って、最近はフッコばっかり喰ってた（≧∇≦）

もっと云うと、今年初物のシイラはめっちゃ楽しかった。

都合LuresCEMISTのディアン40で3本、サイレントアサシン140Sで1本、BKRPリップルポッパーで2本
現在使用しているツララの工藤ヒラ竿ですが、
けっして軽くは無いんです。
でも、キッチリとした粘りがあり、42gのリップルポッパーでもペンデュラムキャストをしないで、
目線よりちょっと高い位置にあるモノを日本刀で切るようなイメージの、押し出すようなスナップを効かせたキャストで
ぶびょーんとライナー性の軌道でビックリする位に飛ばすことができる。
高弾性にありがちな、危ういパリパリ感が無い。
金属バネとよりも、筋肉に近いパワー感が有るように感じる。

この竿を手にしてから、ヒラスズキをバラさなくなった。
オカズハンターとしては、何よりコレが嬉しい。
バタバタとヒステリックに暴れようとするヒラスズキを弾かずに旨い事いなしてくれる。
アワセにビックリして飛びまくっていたシイラも竿で耐えながらいなすとスグに黙らすことが出来た。
もちろんシイラだし、時々パワー全開の走りを見せるが、そのときは無理しなければよい。
楽しく耐える♪
そして、怒らせないように、怒らせないようにイナしながらゴイゴイと寄せる。
磯からの取り込みだとイヤなのが、やはり最後の走りでヘンなコトされるとき、根ずれが怖い。
そのへんの大事な、いざというトキには力で止めて、あとは優しく遊動してあげる。
シイラはいい練習になるね。
日の出直後の出来事ですっかり満足し、
未だ朝の5時台だというのに竿を畳んだ。

魚を担いで歩いていると、
珍しく女性アングラーとすれ違った。
『わーっおきい♪』
んふふふふ
そうかい！？（￣+ー￣）ニヤリ
初対面の女性におっきいとか云われ、、、、外道自粛

キッチリ有頂天（彼氏いたけど）

いきなり話を切り替える。
最近タコブームなちゃり林親子。
当然の通過点として、買った！

じゃじゃーん！タコ焼き器
LINEで食いしん坊仲間が勧めてくれたイワタニのタコ焼き器だ！

実はタコ焼きをやったコトが無かった。
調べてみると、
粉をだし汁で溶いて、コリコリのタコを入れて焼く!と！！！
コリコリねぇ、、、だし汁ねぇ、、、、

！

ビッケ!

閃いた!
シイラ焼きやろう！！

シイラの旨いところNO.1と信じて疑わず！
いぶくろー！！！！

過去さんざん書いてきましたが、
どの魚も胃袋の下処理は、切って開いて、洗って、塩ゆで！
かなりキッチリ茹でてOKです。
その後流水で良くこすって白い粘膜とか血管とかゴミを捨てて下さい。
(参考写真)

開く

茹でる

粘膜が白くなる

流水でゴシゴシすると、、、

白い粘膜が取れて、中身のモツがハッキリしてきます。

ザクザク切って後はタコ焼きと同じです。
シイラは獰猛な大食漢なのか？胃袋がぶ厚くてデカいです。

作業がやりやすいので、胃袋メニューの入門には適しています。

ついで云うと、
シイラの骨は、ワリト上品な出汁がとれます。

今回はコッテリと濃い味が欲しいので、グツグツに出した上に、昆布茶で味を調えました。

たこ焼きならぬ、シイラ焼き！のレシピ
（20個分相当）
・湯がいた胃袋（ペンペン2匹分）を1cm前後にカット、
・シイラのアタマと背骨から煮出した出汁400cc
・薄力粉100g
・紅ショウガ少々、フライの揚げカス少々（天かすが無いので）、ネギ、後は適当に用意して、、、、

ふツーにたこ焼きの要領でGOGO!!

じゃじゃーん！

どうYOコレ！
っつーか、魚モツのコリコリ感がたこ焼きに合う―！！！♪（神）
濃い目の魚出汁とたこ焼きソースがまた♪（神）

フライ？
うーん、当然ですね！
プラスαにシイラのたこ焼き風！
絶対おすすめですっ!

ちなみに、もう一つのシイラ人気メニュー
ウロコ付きの皮揚げニンニク風味
を、作るの忘れてて、
でも、今回はウロコ残しの皮付きフライに挑戦！

コレも香ばしくてグー！！！！
写真が見つかんね〜(´Д` )
ギリ右端(笑

おすすめしやす。

とりあえず幸せぢゃ〜♪

そして、

残った身はこのように一口大にカット、＆個別にラップすれば超優秀な冷凍ストックになります♪

んふふふふ、
今度のシイラ大会で沢山釣ったら、揚げカマボコしましょうねー！！！

あれ？
C&Rの大会だったっけかな???

iPhoneからの投稿

2016年6月16日
コメント(11)

コメントを見る

みんなからのコメントコメントする

シイラでたこ焼きΣ（・□・；）

美味しそう！

イマジネーションが豊かっす^_^

釣りも料理もイマジネーションが大事ですね。

AAコメントする
2016年6月19日

ウッシー

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>ウッシーさん

エロと料理は妄想力です！

言ってて、意味不明(自爆

コメントする
2016年7月6日

胃袋まで食ってもらえれば
マンビカーも成仏できますな。

AAコメントする
2016年6月17日

広海

山形県

ちゃり林

神奈川県

>広海さん

マンビカーのシーズン突入ですからね〜（≧∇≦）

コメントする
2016年7月6日

お魚のモツ焼き～♪いいかもね！
自分じゃ面倒くさくて焼かないけど（苦笑）。
久々にシイラも食べたくなってきた。

次回、シイラの姿盛りよろしく（爆）。

AAコメントする
2016年6月17日

あぶらハム

岩手県

ちゃり林

神奈川県

>あぶらハムさん

シイラの姿盛りは、、何かヤダ〜(´Д` )

って、わりとペンペンの方が良いと聞きました。

コメントする
2016年7月6日

私のガッチガチだった超高弾性竿は長年使ったせいか、ヘタレまして、固さが低弾性になってるので、シイラ、バレません！
低男性の話ではありません、ロッドの話です！

AAコメントする
2016年6月16日

きゃーも

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>きゃーもさん

何このオッサーン（≧∇≦）

つか、最近トミに衰えを自覚する47歳orz

コメントする
2016年7月6日

内蔵たこ焼き～(//∇//)

あっ。

タコじゃないか～。

私もたこ焼き器買おうかな～(//∇//)

すんごい美味しそうです(//∇//)

AAコメントする
2016年6月16日

アニータ

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>アニータさん

このたこ焼き器はみっちゅんもオヌヌメ♪印なので、間違いないです！！

コメントする
2016年7月6日

シイラの胃袋旨いんすね！
クーラーに入りきらなくて、あたまと内蔵と落としちゃってたから、わかりませんでした(((^_^;)

シイラの皮の毒は加熱したら大丈夫なんすか？

AAコメントする
2016年6月16日

RYU！

千葉県

ちゃり林

神奈川県

>RYU！さん

シイラの皮は、微生物系の困ったちゃんなので、ぶっちゃけよく洗うだけでも毒ではありません。
熱入れたらノー問題です。

そして、胃袋ですが、
以前、ペンペンを乱獲して胃袋だけ取って身を捨ててる居酒屋店員を見て激怒したコトが有りますが、
そのくらい使いやすいデス

コメントする
2016年7月6日

モツをそう使うとは！
出汁もシイラで…
明石焼きってのもアリですかね!?(ﾟﾛﾟ)
色々試したくなりましたヽ(^0^)ﾉ

AAコメントする
2016年6月16日

鴨下　圭太郎

神奈川県

ちゃり林

神奈川県

>鴨下　圭太郎さん

良いでしょ♪
考え方一緒で、他の魚にも応用可能っす！

コメントする
2016年7月6日

うちのボロいたこ焼き機、もはやたこ焼きをしていないです。
いろんなもの焼いて楽しむ方がいいですね♪
たこ焼き大にご飯握って、豚コマを巻いてたこ焼き機で焼いたりご飯をビビンバ風にして焼けば石焼ビビンバ団子になります。子どもも楽しそうにクルクルしてます。タコはいつも家にある食材ではないですからね(^^)
ウチもイワタニのやつ欲しい…