【Trident　トライデント】久々の雷魚料理

細かい調理過程は、以前の記事で上げているので今回は省略します。
http://www.fimosw.com/u/kamairuka/eccwkgvtvgnoga

雷魚が不味いか、美味いかの論争は終わっています。
2017年1月22日に放送された日本テレビ系『ザ・鉄腕・DASH』でも、多摩川で捕獲された雷魚をTOKIOが調理し、城島「むちゃくちゃ美味しい！ちょっとスズキっぽい」との評価が出ているのだ～

彼らは、番組内の企画で他人に供する料理を相当調理してきているし、ましてや芸能人でもある、『いい加減な』発言をすれば即刻人気が低下し、芸能活動にも支障をきたすであろう事は明白である。

http://www.ntv.co.jp/dash/tetsuwan_new/past/2017/0122/02/

私以外の第3者が調理しても『美味』との評価は出ているのだ・・・

2017年2月13日
コメント(4)

コメントを見る

みんなからのコメント (ログインが必要です)

めっちゃうまいらしいですね！

見た目、住んでいる所、寄生虫なんかのワードに引けて食う人なかなかおらんのでしょうね(^_^;)

2017年2月14日

きのした

福岡県

鎌海豚

福岡県

>きのしたさん

淡水魚の中でも、別格の美味しさですよ！
見た目は悪くても、味は非常に宜しいです。

寄生虫は、加熱調理で防げますしね（　＾ω＾）・・・

2017年2月14日

こんばんわ＾＾
雷魚は今迄かなりの数釣ってるんですが食べた事がないです
自分が料理をしないというのもありますし店でメニューに載ってるのも見た事無いというのが理由です
元々食用の魚でしたよね？
色んな魚を料理してるのは大変興味深いです＾＾

2017年2月14日

ＦＡＬＣＯ

大阪府

鎌海豚

福岡県

>ＦＡＬＣＯさん

自炊生活を徒に続けている内に、一般的には高度な技量が必要とされている包丁技、盛り付けた容器の絵柄を透き通らせる、てっさ/ふぐ刺身の薄造り、皮1枚を残して細かく包丁を入れていく、はもの骨切りも出来る様になりましたし、興味の赴くままに様々な魚種を調理し食して来ましたが、雷魚は淡水魚の中でも別格の美味しさですね。

各地で闇放流により在来魚の食害問題を引き起こしているブラックバスも元々食用魚として日本に移入されていますので、釣獲した個体は食することが問題解決の1つの方法になるかと思いますが・・・

2017年2月14日

昔、じいさまが捕まえて食ってました
美味いというのは聞いてます(^_^)ﾉ

冷凍してても普通の冷蔵庫での長期保存は、、、、？(^_^;)
大丈夫でした？

2017年2月13日

とーさく

大分県

鎌海豚

福岡県

>とーさくさん

全く問題無しでした。

2017年2月13日

鎌海豚

福岡県

>イカリーダーさん

肉質は淡泊な白身ですね。

2017年1月22日に放送された日本テレビ系『ザ・鉄腕・DASH』内で『香草焼き』と『フライ』にTOKIOの連中が調理して食しています。『非常に美味』との評価が出ていますので、間違いないでしょう。

http://www.ntv.co.jp/dash/tetsuwan_new/past/2017/0122/02/