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▼ 新作マアジ料理『幽庵蒸し？』
- ジャンル:style-攻略法
2016年1月18日に漬け込んだマアジの『幽庵漬け』、1月27日に1尾を取り出し、『幽庵蒸し？』に調理してみました。
蒸し器を使うのも手間なので・・・今回は炊飯器で、炊飯と同時に調理しました。
出来上がりです。
今回も、昼食用弁当の副菜として食してみました。
漬け込み期間は1月18日～2７日の10日間でした。
食した感想ですが、生の時よりも身が柔らかく、さっぱりした調和した私好みの味でした。
蒸し器を使うのも手間なので・・・今回は炊飯器で、炊飯と同時に調理しました。
出来上がりです。
今回も、昼食用弁当の副菜として食してみました。
漬け込み期間は1月18日～2７日の10日間でした。
食した感想ですが、生の時よりも身が柔らかく、さっぱりした調和した私好みの味でした。
- 2016年2月6日
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