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秋の味覚 ししゃも編 あなたは本物を食べているか?



秋には食べておきたい魚がいます。



ししゃも。


広く流通している「カペリン」じゃないですよ。

ホンモノのししゃも

ししゃものうんちくはこちらで




店内に設置しているホットプレートでじっくり焼いていきます。

脂があふれ、ボコボコしてきたらひっくり返す

すると、香ばしい匂いが♪




お!1年ぶり♪

一番大きいメスと、特大オスをオーダー

食感はメスの卵が良いけど、味はオス。一コク乗ってます






続いてししゃもの握り





サッと山椒塩を振っていただきます。



一瞬でペロリ


もう一皿オーダー

それもペロリ(笑




続いて・・・・




ししゃも汁とホッキ貝のカレー

ちくしょー、美味すぎる★







そろそろ焼けたかな?









ホフッホフッ


うまい!






北海道太平洋側へ来られない方へ

ヘビの生殺し状態でごめんなさい



同じ味を食べたい方、通販サイトをご紹介しましょうw

僕が行ってきたのは↓のお店

カネダイ大野商店




ホンモノはこういう味です。

秋の夜長にじっくりと焼いてみては?

ビールが進みますよ♪





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