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九重へ

大分県九重町へ家族旅行です。
竜門の滝
恵良駅
長者原のタデ原湿原。
九重連山の三俣山、硫黄山、星生山が見えます。
ヒゴタイの花。
ヒゴタイは、愛知、岐阜、広島、大分、熊本の限られた草原に生育する珍しいキク科の植物。
飯田高原の風景。
宿の食事が最高でした。
鹿。
九重連山の独立峰、涌蓋山を望む。
高原の風は…

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三ちゃん

ニザダイ(通称サンノジ)
Wikipedia
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8B%E3%82%B6%E3%83%80%E3%82%A4
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑
https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/%E3%83%8B%E3%82%B6%E3%83%80%E3%82%A4
WEB魚図鑑
https://zukan.com/fish/internal256
ニザダイは上物釣りの外道としてあまりにも有名。臭…

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ツバクロエイの刺身

マゴチ狙いの知人がツバクロエイ釣り上げて
※過去に私が釣ったツバクロエイの写真です
久しぶりにエイを食べたくなり、いただいて
刺身。
美味かったです(^^)

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ヤズとサバ料理

先日のヤズとサバ、小さいサイズですが敢えて良型セレクトしてキープして
ヤズのベイト。何でしょう?かなり大きいです。
ヤズ刺身。
サバ南蛮漬け。
ヤズフライ。
世間的にはアジフライが流行ってますが、ヤズフライも甲乙付け難く美味しいです。

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諸々

チャドクガ。
「野外の危険生物その②~ドクガ」
気をつけよう。
頂き物。キレイで大きいビワの実。
ソル友シロリンが釣ったアオリイカ。
美味いですね~。あっという間になくなりました。
ハゼクラしてクサフグ。嬉しい。
Rod:マグナムクラフト 桜鱒スペシャル 8320 お宮さんカスタムReel:シマノ アルテグラ C2000SHGLin…

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イサキが美味しくなった

この時期に美味しい魚の代表格のイサキですが、実は私、これまでイサキがちょっと苦手で、旬の時期のイサキでも美味いと思ったことあまりなく
友人は、「イサキは皮が美味い」って言ってたのですが、先日釣ったイサキも
魚(イサキ)自体苦手なのに皮まで食べられるかと、魚屋の友人に皮まで剥いでもらってから食します。
で…

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魚屋の友達

オフショアで魚いっぱい釣ってしまった時、翌日が休みじゃなかったら、最低限の処理は帰宅後のクタクタの状態でせねばならず、これがかなり苦痛な年齢になってきたのですが
釣場で仲良くなった友達が、最近、魚屋さんであることを知って、「マグさん、持ってきてくれたら捌きますよ~。」と言ってくれたので
先日のオフシ…

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ツレずとも

小型青物狙って、一瞬のジアイに2回バラシ。
痛恨でした。
でも、ツレナくても
ソル友さんのオフショア釣果いただいて、食材確保。
最初は鯛飯作ろうかと思ったのですが、なぜか
アコウとアオナで羽太飯
マダイは
グリルにして玉葱ソース。
アコウ(右)とアオナ(左)を食べ比べると、アコウの方が圧倒的に美味い。
アオナも…

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お土産

6月に入り
ドウガネブイブイ今季初飛来。
私が行けなかったオフショア釣行。
釣友さん達がお土産持ってきてくれて
アオナ(アオハタ)とヒラゴ(ヒラマサ若魚)
美味しかったです。

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季節で魚の美味しさ変わります

イトヨリの塩焼。レンコダイには負けますけど、塩焼の美味しい魚です。
刺身は、ケンサキイカが勿論圧倒的なんですが、魚ではアオナがいちばん美味しい。
4月はアオナいまいちだったのですが、季節で魚の味変わりますね~。
イサキは白子が圧倒的。
マダイは4月の方が間違いなく美味かったです。
で、マルアジの南蛮漬け…

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