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カワハギの卵で その3
- ジャンル:日記/一般
- (その他)
というわけで焼酎での塩抜きを2日で終了します
塩漬け直後がコレ
上の焼酎で塩抜きしたものはふっくらと戻ってきてます
あとは天気を見ながら干すだけなんですがお日様の機嫌が悪く曇り空が続きます
それでも一瞬の晴れ間を見つけては外で干してみます
シーバスの卵の1…
塩漬け直後がコレ
上の焼酎で塩抜きしたものはふっくらと戻ってきてます
あとは天気を見ながら干すだけなんですがお日様の機嫌が悪く曇り空が続きます
それでも一瞬の晴れ間を見つけては外で干してみます
シーバスの卵の1…
- 2019年2月15日
- コメント(1)
カワハギの卵で その2
- ジャンル:日記/一般
- (その他)
できるだけ毎日書こうと思ってましたがそろそろ限界が近いようです（笑）
ということでカワハギの卵を塩漬けしたんですが
1日半でぺったんこになり塩漬けを終了します
ホントは数日間は塩漬けしたかったんですが卵が小さくてあっという間に水分が出たのと塩辛くなりすぎるのが怖かった（笑）
卵をサッと水で洗い今度…
ということでカワハギの卵を塩漬けしたんですが
1日半でぺったんこになり塩漬けを終了します
ホントは数日間は塩漬けしたかったんですが卵が小さくてあっという間に水分が出たのと塩辛くなりすぎるのが怖かった（笑）
卵をサッと水で洗い今度…
- 2019年2月14日
- コメント(1)
カワハギの卵で
- ジャンル:日記/一般
- (その他)
タイトル通りです
今回はカワハギの卵でカラスミを作ってみます
前回のカワハギ釣りで4つのカワハギの卵が取れました
成長途中なのかこれが正常な大きさなのか分かりませんがカラスミを作ってみます
とりあえずシーバスの卵と同じで塩漬けしてみます
小さな小さ…
今回はカワハギの卵でカラスミを作ってみます
前回のカワハギ釣りで4つのカワハギの卵が取れました
成長途中なのかこれが正常な大きさなのか分かりませんがカラスミを作ってみます
とりあえずシーバスの卵と同じで塩漬けしてみます
小さな小さ…
- 2019年2月13日
- コメント(3)
鳴門メバルの煮付け
- ジャンル:日記/一般
- (その他)
釣れたメバルは煮付けにしてみました
鱗、内臓、鰓を取り除きヨゴレをササっと洗い流して水気を取ります
鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜を入れて煮汁を沸かします
煮汁ができればメバルを入れてアルミホイルで落し蓋をして数分煮ます
煮えたら粗熱をとって器に盛れば完成
…
鱗、内臓、鰓を取り除きヨゴレをササっと洗い流して水気を取ります
鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜を入れて煮汁を沸かします
煮汁ができればメバルを入れてアルミホイルで落し蓋をして数分煮ます
煮えたら粗熱をとって器に盛れば完成
…
- 2019年2月13日
- コメント(4)
鳴門メバル苦行
- ジャンル:釣行記
- (メバリング)
というわけで今年初の陸っぱりの釣りです
メインのメバルロッドが修理中なのでスペアロッドで行ってきました
19時過ぎに鳴門に到着したんですが某漁港の入りたいとこには先行者さんがいたのでパス
そのポイントが空くまで近くのゴロタでエギングタックルで撃ってみますが全く当たりません
漁港の…
メインのメバルロッドが修理中なのでスペアロッドで行ってきました
19時過ぎに鳴門に到着したんですが某漁港の入りたいとこには先行者さんがいたのでパス
そのポイントが空くまで近くのゴロタでエギングタックルで撃ってみますが全く当たりません
漁港の…
- 2019年2月12日
- コメント(6)
カワハギ釣りの後は
- ジャンル:日記/一般
- (カワハギ)
半歩進んで2枚減った釣行
たったの8枚ですが釣れてくれたことに感謝して美味しくいただきます
カワハギはウロコも無いし表面もヌルヌルしてないのでキッチンはそれほど汚れず助かります
問題は可食部分の少なさ
頭、内臓、各ヒレを取り除くと食べるとこは全体の半分くらいしかありません（…
たったの8枚ですが釣れてくれたことに感謝して美味しくいただきます
カワハギはウロコも無いし表面もヌルヌルしてないのでキッチンはそれほど汚れず助かります
問題は可食部分の少なさ
頭、内臓、各ヒレを取り除くと食べるとこは全体の半分くらいしかありません（…
- 2019年2月11日
- コメント(3)
半歩進んで2枚下がる
- ジャンル:釣行記
- (カワハギ)
今年に入って釣りは2回。どちらもカワハギ釣りである
初めてのカワハギ釣りは何も分からず7枚の釣果
とりあえずカワハギ釣りに行っただけで得るものは何も無かった
2回目は何となくカワハギ釣りっぽい感じを掴んだような気がした10枚
トヨイチくんはこの時に何かを掴んで大量にカワハギを釣って…
初めてのカワハギ釣りは何も分からず7枚の釣果
とりあえずカワハギ釣りに行っただけで得るものは何も無かった
2回目は何となくカワハギ釣りっぽい感じを掴んだような気がした10枚
トヨイチくんはこの時に何かを掴んで大量にカワハギを釣って…
- 2019年2月10日
- コメント(4)
お試し
- ジャンル:日記/一般
- (タックル)
最近は釣りに行かずにルアーとか買ってます
まあ中華ルアーなんですがね（笑）
ルアーはぶつけたり根掛かりなんかで時々無くなります
なのでどうしても消耗品という考え方になります
中華ルアーは日本で買うルアーの1/3〜1/5の値段で買えます
どれも1本300円くらいで高いものでも500円くらいです
どこかで見たような形です…
まあ中華ルアーなんですがね（笑）
ルアーはぶつけたり根掛かりなんかで時々無くなります
なのでどうしても消耗品という考え方になります
中華ルアーは日本で買うルアーの1/3〜1/5の値段で買えます
どれも1本300円くらいで高いものでも500円くらいです
どこかで見たような形です…
- 2019年2月9日
- コメント(3)
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