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▼ 珈琲焼酎
- ジャンル:日記/一般
- (その他)
明日書こうと思いましたが飲んでるついでに書きます(笑)
飲まれてる方もいるとは思いますが最近僕もはまってる珈琲焼酎
作り方は
焼酎と珈琲豆を買ってきて漬けるだけ
まずは空き瓶を用意して珈琲豆を投入します
この時の珈琲豆の量は焼酎100mlに10gです
今回はいいちこの900mlを半分だけ珈琲焼酎にしたいので珈琲豆を45g入れます
（メモリが安定せず44gになってる笑）
これを450mlの焼酎に投入します
（これもメモリが安定せず449ml笑）
最初は珈琲豆が浮いた状態ですがそのうち沈むので慌てなくても大丈夫
で2日もすれば豆が全部沈んでできあがりです
できあがった珈琲焼酎からは豆を取り出してください
僕は別の空き瓶に移し替えて飲んでいますが豆をそのまま残しておくと苦味というかエグ味が出てきてしまいます
この珈琲焼酎ですがそのままでも十分美味しいです
（分かりやすいように珈琲豆を入れてます）
ビールや日本酒と違って和菓子、洋菓子とも相性が良く酒の肴に困ったときなんかは駄菓子なんかで飲めたりする万能酒です
普通の焼酎に飽きた人や甘いものをアテに飲みたい人なんかには良いと思います
僕は単純に毎日の練習に飽きたのでちょっと違う練習をしたかっただけですが美味しいと思ったので紹介してみました
さて・・・ 次は・・・
- 2019年2月4日
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