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ちゃり林
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▼ 鎌倉花情報と釣れない保険
- ジャンル:日記/一般
友人からの問い合わせがありましたので、
リアルタイム情報として、、、
鎌倉某所、通勤路ですが、
現在サクラは散って、ツツジ待ちってトコロですね。
次の週末くらいからチラホラかな〜
お寺の境内にある大型のオオムラサキツツジ(薄紫色)などはもうちょっと後かもしれませんね。
ま、それでも、新緑の芽吹きが美しい季節です。
天気の穏やかな時に起こし下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、
先日たわらさんがとうとうナマコに手を出したと知りまして、
早速ですがナマコの簡単な取り扱い説明をまとめたいと思います。
おろしポン酢で♪
まいうー♪
ナマコは、イジメると自分のハラワタを出して相手をビビらすらしい。
ぶじゅるじゅるるるふるふ
出なけりゃ腹割って出せば良いのですが、こうするとちょっとだけラクです。
中身のないアケビの実みたいになりましたが、塩で軽くこすります。
まな板に塩巻いて、軽く転がすとこんな風に成ります。
やり続けると、延々と削れて無くなりますので、軽くで良いです。
で、
洗って、切って、食う！
以上！
なんてステキ♪
裏ワザとしては、ちょっと締まり過ぎると硬いので、刻んだトコロでお茶掛けて、レンジでチン(30秒以内)すると良いです。
で、三杯酢に漬けりゃ良いワケですが、面倒なら、このようにポン酢ベースに酢と砂糖をテケトーに足すと良いでしょう。
さて、ここからがイヤシンボマニアな世界（≧∇≦）
ハラワタ
たくさん有る様に見えますが、
ほぼ砂です。
海の底の砂食って、消化出来たものだけ吸収して、残りの砂を捨てるというちょっとステキなライフスタイルの彼ら、
消化管内はほぼ砂！
中身出します(面倒
並べて切るとたったのこれだけ
皿にとって塩まぶします。
量はテケトーで良いでしょう( ´ ▽ ` )ﾉ
その日でも言いけどさ、
２〜３日冷蔵庫で寝かしてからが旨いと思います。
一日目
間一日置いて、、、
ま、見た目の変化は無いデスね
マズそー(笑
しかし、
コレが酒に合いますぞ〜♪
そして、海の生き物と、生態系の維持について真剣に考えた。
何故なら、
何時もの磯に、小学校のプール位の大きなタイドプールが有るんだけど、
底が砂でね、
ボーズの帰りに毎回ナマコ獲って喰ってたら、
、、、居なくなっちゃった(爆
教訓、ピンポイントで食べ過ぎてはいけませんね(笑
やー、たまんねえ(爆
iPhoneからの投稿
リアルタイム情報として、、、
鎌倉某所、通勤路ですが、
現在サクラは散って、ツツジ待ちってトコロですね。
次の週末くらいからチラホラかな〜
お寺の境内にある大型のオオムラサキツツジ(薄紫色)などはもうちょっと後かもしれませんね。
ま、それでも、新緑の芽吹きが美しい季節です。
天気の穏やかな時に起こし下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、
先日たわらさんがとうとうナマコに手を出したと知りまして、
早速ですがナマコの簡単な取り扱い説明をまとめたいと思います。
おろしポン酢で♪
まいうー♪
ナマコは、イジメると自分のハラワタを出して相手をビビらすらしい。
ぶじゅるじゅるるるふるふ
出なけりゃ腹割って出せば良いのですが、こうするとちょっとだけラクです。
中身のないアケビの実みたいになりましたが、塩で軽くこすります。
まな板に塩巻いて、軽く転がすとこんな風に成ります。
やり続けると、延々と削れて無くなりますので、軽くで良いです。
で、
洗って、切って、食う！
以上！
なんてステキ♪
裏ワザとしては、ちょっと締まり過ぎると硬いので、刻んだトコロでお茶掛けて、レンジでチン(30秒以内)すると良いです。
で、三杯酢に漬けりゃ良いワケですが、面倒なら、このようにポン酢ベースに酢と砂糖をテケトーに足すと良いでしょう。
さて、ここからがイヤシンボマニアな世界（≧∇≦）
ハラワタ
たくさん有る様に見えますが、
ほぼ砂です。
海の底の砂食って、消化出来たものだけ吸収して、残りの砂を捨てるというちょっとステキなライフスタイルの彼ら、
消化管内はほぼ砂！
中身出します(面倒
並べて切るとたったのこれだけ
皿にとって塩まぶします。
量はテケトーで良いでしょう( ´ ▽ ` )ﾉ
その日でも言いけどさ、
２〜３日冷蔵庫で寝かしてからが旨いと思います。
一日目
間一日置いて、、、
ま、見た目の変化は無いデスね
マズそー(笑
しかし、
コレが酒に合いますぞ〜♪
そして、海の生き物と、生態系の維持について真剣に考えた。
何故なら、
何時もの磯に、小学校のプール位の大きなタイドプールが有るんだけど、
底が砂でね、
ボーズの帰りに毎回ナマコ獲って喰ってたら、
、、、居なくなっちゃった(爆
教訓、ピンポイントで食べ過ぎてはいけませんね(笑
やー、たまんねえ(爆
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- 2014年4月15日
- コメント(10)
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